Pelota al plato

Dirección: C/ Pablo Sarasate, 7, Tudela
Teléfono: 948 827 606
Precio medio: €€€€

Comentarios: En Tudela, a 90 km de Pamplona, no queremos dejar de recomendar este fantástico templo de las verduras y el producto. No duden hacer parada si están en ruta. Muy top.

Dirección: Via Mergellina, 4a, Nápoles
Teléfono: +39 081 612 5325
Precio medio: €€

Comentarios: El pizzaiolo Guglielmo Vuolo es un veterano que no se rinde, sigue sorprendiendo con la simplicidad y la calidad. Vuelve a Nápoles para seguir brindando excelencia con sus pizzas.

Dirección: 60 Hope St, Liverpool
Teléfono: +44 151 707 6060
Precio medio: €€

Comentarios: Cocina de mercado con productos de calidad en un espacio informal donde os encontraréis a gusto, muy situado junto a Hope Street.

Dirección: C/ Ponzano, 99, Madrid
Teléfono: 915 360 567
Precio medio: €€€€

Comentarios: Cocina japonesa con excelente producto, fantásticos nigiris, makis, gyozas, usuzukuris, gunkans, taco de toro, bacalao negro de Alaska, etc. El éxito es tal que tienen varios enclaves en Madrid y uno en Barcelona: C/Ponzano, C/Hermosilla, C/Padre Damián y C/Estafeta. Carta variada y elaboraciones exquisitas. Espectacular.

Dirección: Avda. López Abente, 34, Mugía
Teléfono: 981 742 215
Precio medio: €€

Comentarios: Está en Muxia, a una hora de La Coruña en coche. Destaca por la excelente selección de productos del mar y la Costa de Morte. Enclave cómodo y agradable y muy comprometidos con la cultura marinera de la zona.

Dirección: C/ Estrella, 10, La Coruña
Teléfono: 881 899 327
Precio medio: €€

Comentarios: Buena selección de pescados y mariscos. Recomendamos la caldeirada de pescados de roca. Destaca por la cocina marinera, de mercado y gallega.

Dirección: 70 Wilton Rd, Pimlico, Londres
Teléfono: +44 20 7828 8931
Precio medio: €€

Comentarios: Andrew Wong muestra su cocina china moderna en este enclave en la zona de Victoria. muy céntrico y dónde más allá de dumplings y dim sums, ofrece una cocina muy reflexiva, donde selecciona cuidadosamente el producto y elabora platos que no son nada pesados y con magníficas combinaciones de sabores y texturas. Un ejemplo más de las fantásticas cocinas internacional y viajera que podemos encontrar en la capital británica.

Dirección: C/ del Pinar, 15, Madrid
Teléfono: 910 210 061
Precio medio: €€

Comentarios: Como muy bien se definen: Alta cocina española, barra gastronómica, extensa bodega y excelencia culinaria. Se podrían añadir más bondades como refinamiento, elegancia, emoción y sobretodo un enclave único y especial. Y van a más. Sorprende desde la entrada con una excepcional barra simplemente de espera para tomar un vino de Jerez, un champagne y acompañarlo del mejor jamón del mundo, Joselito. Servicio muy atento y sin duda un “must” en Madrid.

Dirección: C/ Alcalde José de la Bandera, 7, Sevilla
Teléfono: 954 540 000
Precio medio: €€

Comentarios: Cocina andaluza de vanguardia con Julio Fernández a la cabeza, expresando su arte y cocina de autor en cada plato, muestra de la estrella Michelin que ostentan.

Dirección: 35 East, 18th St, Nueva York
Teléfono: 212 475 5829
Precio medio: €€€

Comentarios: Jean-Georges es probablemente uno de los cocineros que sabe mejor lo que quiere la gente en el mundo. Con esta versión de “organic food” triunfa escandalosamente, la verdad sea dicha, con orgánico y no tan orgánico. La cuestión es que todos los platos están muy bien resueltos, más redondos que ricos, como por ejemplo la ya famosa tostada de cangrejo. Con un fantástico ambiente, es difícil encontrar sitio a pesar de las dimensiones, aunque hay que ir y disfrutar de sus pizzas, ensaladas, así como productos de la granja.

Dirección: Via Starze, 159, Caianello Vecchio
Teléfono: +39 0823 922043
Precio medio: €€€

Comentarios: En Caianello encontramos este tesoro con la cocina de Berardino Lombardo. Calidez y hospitalidad, espacio muy acogedor y confortable. Excelente cocina casera donde prima el excelente producto local y la cocina sencilla y tradicional.

Dirección: C/ Padre Orkolaga Ibilbidea, 56, Donostia – San Sebastián
Teléfono: 943 311 209
Precio medio: €€€€

Comentarios: La ubicación de este restaurante es realmente paradisíaca, con unas vistas extraordinarias desde el Monte  Igueldo. Junto con el hotel de lujo de reciente inauguración, lo convierte prácticamente en un excepcional balneario gastronómico, dada la excelente cocina de Pedro Subijana y su equipo, que brindan su mejor producto y experiencia en este restaurante de 3 estrellas Michelín.

Dirección: Ripa di Porta Ticinese, 55, Milán
Teléfono: +39 02 8940 6277
Precio medio: €€€€

Comentarios: Esta hostería rústica propone una cocina atemporal protagonizada a partes iguales por la tierra y el mar. Es un gastrobar con platos de todo tipo ejecutados por Matías Perdomo, al que le ha marcado su paso por Martín Berasategui y el Celler de Can Roca. Unos platos son mas tradicionales mientras que otros, más creativos. Probad  el postre: una botella de Campari rellena de una sutil crema de queso de cabra con perlas y gelatinas del propio vermut.

Dirección: 53 Park Ln, Mayfair, Londres
Teléfono: +44 20 7629 8866
Precio medio: €€€€

Comentarios: El admirado chef Alain Ducasse no podemos dejarlo de lado en esta extensa lista de recomendaciones gastronómicas en Londres. Alain Ducasse y Dorchester son una combinación donde el lujo y el glamour van de la mano junto con la gastronomía y la elegancia. Cocina con aires franceses y elaboraciones exquisitas, enclave impactante ante esta cocina de la excelencia.

Dirección: C/ de Francisco Bergamin Kalea, 7, Pamplona
Teléfono: 948 245 007
Precio medio: €€€€

Comentarios: Desde 1985, este magnífico restaurante se ha convertido en una referencia obligada cuando se habla de cocina navarra. Continuando la vocación familiar, Esther e Iñaki Idoate y su sensacional equipo ofrecen a diario una carta variada con excelente producto y cocina de espléndida calidad. Conocen el oficio, buen servicio y siempre dejan muy contentos a sus comensales.

Dirección: Avda. del polideportivo, 4, Sanlúcar la Mayor
Teléfono: 955 700 929
Precio medio: €

Comentarios: En Sanlúcar La Mayor, a 25 km de Sevilla, se emocionarán con su “pescaíto frito” y producto. Una maravilla de enclave para disfrutar y compartir por donde han pasado los mejores cocineros del país, empezando por Ferran Adrià.

Dirección: Playa Las Canteras, C/Caleta, 1, Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono: 928 466 894
Precio medio: €€

Comentarios: Enfrente de la playa existe un lugar repleto de pescado fresco, directamente acabado de coger de las redes de pesca. Si queréis un lugar donde poder tomar una cerveza fría y unas buenas gambas no dudéis en ir, aunque sea solo para poder ver la gran variedad de pescado expuesto que tienen.

Dirección: Camino de Son Moltó, Km 1, Capdepera
Teléfono: 971 565 910
Precio medio: €€€€

Comentarios: A pesar de su juventud, cuenta con una trayectoria impecable que expresa sin titubeos, reivindicando su tierra y sus excepcionales productos. Triunfa con una cocina de sabor y llena de coherencia que ya ha sido correspondida con una estrella Michelin, desde el fabuloso Hotel Predi Son Jaumell, exclusivo hotel de suites, ubicado en una casa rural reformada del siglo XVII a 2 km del castillo de Capdepera. Fabuloso enclave acorde a la excelencia de su cocina. Piérdanse, lo disfrutarán plenamente.

Dirección: Via Privata Petraro, 4, Vico Equense
Teléfono: +39 081 879 9055
Precio medio: €€€€

Comentarios: En esta sencilla aunque bonita vivienda antigua al pie de la carretera que conduce al Monte Faito reina una atmósfera genuinamente familiar. La cocina por su parte logra ser original y creativa sin traicionar las tradiciones y los productos campanos. El chef Pepp Guida luce con brillantez su estrella Michelin.

Dirección: C/ Augusto Figueroa, 32, Madrid
Teléfono: 915 220 440
Precio medio: €€

Comentarios: Iñaki y Unai Camba ofrecen una cocina de producto y de mercado excelente. Parroquia fiel debido a su buen arte en la cocina. Grandes anfitriones y amor por lo que hacen, se nota. Restaurante bien ubicado para salir bien comido y bien servido una y otra vez.

Dirección: Salita dei crescenzi, 31, Roma
Teléfono: +39 06 680 3034
Precio medio: €€

Comentario: Para disfrutar de todo tipo de pasta en un enclave tradicional y habitual de los residentes, para compartir con familia y amigos. Sin pretensiones, es un clásico de la ciudad eterna, ideal para comer y disfrutar de la pasta hasta quedar lleno. Ubicación céntrica.

Dirección: Via Gastone Pisoni, 1, Milán
Teléfono: +39 02 6231 2645
Precio medio: €€€€

Comentarios: La famosa cadena de restaurantes del actor de cine Robert de Niro y Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa, el famoso chef y restaurador japonés, tiene presencia en Milán. El restaurante está ubicado en el interior de la tienda Emporio Armani, y ofrece una carta que combina la cocina japonesa tradicional con influencias italianas y peruanas. Al estar dentro de la tienda, está impregnado de mucho ambiente fashion & cool, como no podía ser de otra manera en la capital de la moda.

Dirección: Avda. de las Ciencias, 2, Granada
Teléfono: 958 132 619
Precio medio: €€€€

Comentarios: Álvaro Arriaga expresa su cocina creativa desde 60 metros de altura en un enclave único dentro del Museo Memoria de Andalucía. Cocina de autor a través de un excelente menú con productos de primera calidad.

Dirección: 161 Bellenden Rd, Peckham, Londres
Teléfono: +44 20 3302 8200
Precio medio: €€

Comentarios: Un italiano con estilo londinense. Nos explicaremos, la comida es típicamente italiana, muy buena y la pasta hecha por ellos mismos. El espacio es absolutamente informal y ambientado como otros restaurantes de Londres que no son de cocina italiana. Remarcable la calidad de la pasta, los menús y los precios razonables.

Dirección: Avda. Alcalde Elósegui, 273, Donostia – San Sebastián
Teléfono: 943 278 465 / 943 285 593
Precio medio: €€€€

Comentarios: Con Juan Mari Arzak empezó todo. Un aperturista nato junto a su inseparable amigo Pedro Subijana, del restaurante Akelarre. La gastronomía nunca le estará suficientemente agradecida. Su restaurante es de visita obligada, con las 3 estrellas Michelín, que ostenta junto a su hija Elena desde el año 1989. Empezó con su madre, tomando las riendas de una antigua bodega y tasca familiar, negocio que se remontaba a 1897. ¡Maravilloso!

Dirección: Camino Viejo de Cizur, 2, Cizur Menor
Teléfono: 948 280 187
Precio medio: €€€

Comentarios: En Cizur Menor, a sólo 5 km de Pamplona encontrarán este excelente asador con gran experiencia, donde podrán disfrutar de espectaculares chuletas y pescados, y otros productos de temporada. Es conocida y contrastada la sabiduría del maestro Gregorio Tolosa en la parrilla.

Dirección: Avda. Los Chopos Etorbidea, 31, Getxo
Teléfono: 946 126 999
Precio medio: €€

Comentarios: Con llegada fácil desde Bilbao si se coge el metro (parada de Neguri), encontramos este magnífico asador. Más allá del producto, que es excepcional, destaca la sensacional habilidad en cocina, que sorprende con platos como el bisque de txangurro, los boletus con huevo a baja temperatura o las frituras de cordero y sesos. En un magnífico ambiente, se nota que les gusta lo que hacen, comandados por el amigo Mikel Zeberio.

Dirección: Calle Atarazanas, s/n, Peñafiel, Valladolid
Teléfono:  983 87 30 14
Precio medio: €

Comentarios: Después de visitar el maravilloso Castillo de Peñafiel no marchéis aún de del pueblo porque queda la visita al Asador Mauro, un restaurante frecuentado por el querido y admirado viticultor Peter Sisseck. Si tenéis suerte puede que incluso os lo encontréis comiendo en la mesa de al lado. Las especialidades de la casa son el chorizo, la morcilla, el queso de oveja, la sopa castellana, el lechazo asado con ensalada y el ponche segoviano.

Dirección: C/ de Sta Marta, 4, Pamplona
Teléfono: 948 235 063
Precio medio: €€

Comentarios: Tradicional asador con más de 50 años de experiencia, y excelente producto como sus chuletas y pescados que tratan de maravilla en la parrilla. Familiar y acogedor.