“DINAR DE CHAMPIONS AMB CARLES GAIG” – PREVI A FC BARCELONA – MANCHESTER UNITED “CHAMPIONS LEAGUE”
0
Després de la fantàstica i històrica victòria al mític Old Trafford per 0-1 contra el Manchester United, en partit d’anada de quarts de final de la Champions League, els nostres penyistes van compartir i gaudir l’espectacular prèvia gastronòmica del passat 16 d’abril, el mateix dia que al vespre es jugava la tornada d’aquesta eliminatòria de Champions al Camp Nou.
Un partidàs que va merèixer una excel·lent prèvia, i per això ens vam posar en mans del nostre estimat penyista i admirat cuiner Carles Gaig, que es va brindar a cuinar el fabulós menú de Champions amb sensacionals productes de temporada pels nostres penyistes.
Com diem sovint, els nostres jugadors també són els nostres cuiners, i Carles Gaig és un dels nostres grans referents de sempre, emocionant des de sempre amb la seva excepcional cuina, penyista nostre des del primer dia i, a més, més en forma que mai. Eterna joventut i vitalitat exemplar.
Aquest meravellós menú de Champions el va preparar i cuinar amb tota l’estima per expressar els productes de temporada, plat rere plat, per fer-nos vibrar amb cuina de territori i refinament, amb les favetes del Prat amb gamba blanca i maionesa de mango, els pèsols de Llavaneres amb garotes i botifarra negra, els espàrrecs blancs i graten d’alls tendres, les múrgoles a la crema i, per acabar, amb l’incomparable xai de La Cerdanya, que va brindar en dos serveis, primer la cuixa al punt rosat i, després, l’espatlla al punt melós, perquè el gaudíssim en tota la seva essència.
Ho vam celebrar en el seu magnífic Restaurant Gaig, al carrer Còrsega, que com sabeu i així van anunciar fa uns dies, es traslladen pròximament a l’espectacular Torre del Remei, a Bolvir, a La Cerdanya. Estem d’enhorabona amb aquest canvi, el que fa que la trobada fos encara més especial.
Per descomptat, van acompanyar també cava i vins de “Champions” per aquesta ocasió tan especial, el fantàstic cava Blanc de Noirs dels amics penyistes de Juvé & Camps, un cava ple de singularitat que sorprèn i emociona, així com els vins amb identitat i autenticitat, que meravellen des del cor del Bages, dels amics del Celler Abadal, de la DO Pla del Bages, amb el magnífic Picapoll Blanc 2018, i l’extraordinari vi negre 3.9 del 2016.
Vam comptar també amb la cervesa més gastronòmica i barcelonista, Estrella Damm, i com és habitual, en la sobretaula tots els penyistes van gaudir i compartir la genuïna barra de gintònics amb tònica Premium Schweppes, amb l’excel·lent ginebra Bombay Sapphire que sempre ens acompanya.
Adjuntem el fantàstic menú que va cuinar el nostre Carles Gaig per aquesta ocasió tan especial:
MENÚ DE TEMPORADA CUINAT PER CARLES GAIG PER LA PENYA GASTRONÒMICA BARÇA
FAVETES DEL PRAT, GAMBA BLANCA I MAIONESA DE MANGO
PÈSOLS DE LLAVANERES, GAROTES I BOTIFARRA NEGRA
ESPÀRRECS BLANCS I GRATEN D’ALLS TENDRES
MÚRGOLES A LA CREMA
XAI DE LA CERDANYA EN DOS SERVEIS:
LA CUIXA AL PUNT ROSAT
L’ESPATLLA AL PUNT MELÓS
POSTRES
FORMATGES DELS PIRINEUS
TATIN TÈBIA I GELAT DE VAINILLA
BEURE
CAVA “BLANC DE NOIRS” JUVÉ & CAMPS D.O CAVA
VINS CELLER ABADAL D.O. PLA DE BAGES
CERVESES “INÈDIT” de DAMM
GINTÒNICS AMB TÒNIQUES PREMIUM “SCHWEPPES” I GINEBRA “BOMBAY SAPPHIRE
Com és habitual, el nostre penyista i admirat cuiner Carles Gaig va rebre el davantal de la nostra Penya i va compartir moments de felicitat amb els nostres penyistes mentre gaudien dels fantàstics gintònics amb tònica premium Schweppes i ginebra Bombay Sapphire.
Foto final de record per tots els penyistes, agraïments a tots els penyistes assistents i, en especial, a Carles Gaig i el seu sensacional equip, una prèvia gloriosa per després animar i viure la victòria del Barça damunt el Manchester United en el Camp Nou, per 3-0, fabulós!
Moltes gràcies a tots i fins a la proxima!
Visca el Barça i Visca la Gastronomia!
