La gastronomia catalana està d’enhorabona amb l’anunci del “Llistat dels millors restaurants del món del 2022” del rànquing britànic The World’s 50 Best Restaurants. Per fi, el restaurant Disfrutar, dels xefs Oriol Castro, Mateu Casañas i Eduard Xatruc, ha rebut el reconeixement merescut, situant-se en el tercer lloc de la prestigiosa llista. El guanyador d’aquesta edició ha estat el restaurant Geranium de Copenhaguen, capitanejat pel xef danès Rasmus Kofoed. El podi el completen el Central, de Lima, en segona posició i el Disfrutar, que escala dues posicions respecte a l’anterior edició.
Un any més, la llista The World’s 50 Best Restaurants 2019, que atorga la revista britànica Restaurant, s’ha donat a conèixer i amb ella, el firmament gastronòmic s’ha tornat a reunir per celebrar l’excel·lència i el gran esforç que suposa convertir-se en el millor restaurant del món. La celebració ha tingut lloc a Singapur, que per primer cop ha acollit l’entrega d’aquests guardons. De fet, cap ciutat del sud-est asiàtic havia tingut aquest honor i ja tocava que aquesta ciutat-estat, destí obligat pels amants de la gastronomia, en fos una de les escollides.
Des del 2014, l’Associació d’Amics, Veïns i Comerciants de La Rambla i el Grup GSR organitzen el Tast a la Rambla, una fita gastronòmica amb una quarantena dels millors restaurants, bars i pastisseries de la ciutat que s’instal·laren a La Rambla durant uns dies i reivindiquen aquest espai com a patrimoni de tots, i no només de les hordes de turistes amb sandàlies i crema solar. Entre les novetats d’enguany, tindrem més oportunitats que mai per degustar totes les propostes, ja que aquesta festa gastronòmica s’allarga durant cinc dies, del 6 al 10 de juny.
El gran festival gastronòmic de La Rambla torna amb més força que mai i plena de cuiners penyistes disposats a oferir propostes innovadores pels paladars més exquisits. Acostumats a veure aquesta famosa artèria de la ciutat ben plena de turistes amb càmeres i sandàlies amb mitjons, el Tast a La Rambla és una manera de tornar a conquerir el famós passeig, i quina millor manera que passejant i menjant plats de tot tipus.
Envoltats de l’abundància i de les incessants temptacions culinàries que ens ofereixen, l’acte d’anar a un bar a compartir moments i converses al voltant d’una canya i unes tapes és sinònim de festa i passar-ho bé. No mengem perquè tenim gana, mengem per la necessitat de compartir amb amics, companys de feina o familiars, sense solemnitats, només per passar el temps.
