Encara és l’època que vas conduint per les carreteres de Catalunya i s’observen grans columnes de fum provinents de masies i terres on grups de gent celebra la tradicional trobada de calçotada. Aprofitem doncs per reflexionar sobre els punts més rellevants d’aquesta festa i parlar sobre el seu protagonista, el calçot, així com la tradició que el comprèn i alguns dels millors llocs on anar a degustar-los.
Sense cap dubte aquesta serà una Pasqua molt diferent al que estem acostumats i acostumades. Però no per això ha de ser una Pasqua avorrida, ja que podem fer que aquestes festes continuïn sent especials i siguin una excusa més per activar la càmera del Skype, i seguir en contacte amb els nostres familiars. Per passar aquests dies a casa i que els més petits tinguin la seva mona de Pasqua, us expliquem algunes receptes per a fer-les a casa amb la família.
La Penya Gastronòmica Barça neix en un dinar, com no pot ser d’altra manera, de la mà d’una sèrie de cuiners, periodistes, gourmets, enòlegs i restauradors, entre d’altres, que tenen en comú un objectiu molt concret: agrupar a tots aquells amants del barcelonisme que, a més, els uneix una estima evident per tot el que faci referència a la cuina i al món de la gastronomia en general.
LLOTJA
TRIBUNA
LATERAL
CÓRNER
