Tag: filet de vedella


Taller de cuina amb Ever Cubilla


Trilogia de toro de tonyina
"Tiraditos" d'orada salvatge amb llet de tigre d'ají groc
Fals tofu de blat amb tàrtar de tonyina i orada salvatge
Papillote en cartafata amb ou de corral a baixa temperatura
Filet de vedella amb foie
fruites osmotitzades: síndria i pinya