Nuestro peñista Mirko Carturan es un chef piamontés, perfectamente integrado en Cataluña. En su restaurante ofrece una propuesta gastronómica honesta y atrayente, sin rarezas innecesarias. Nos presenta una carta muy estacional basada en una cocina de autor donde el producto de mercado, muchas veces ecológico, es la estrella indiscutible del plato.