Etiqueta: dorada


Taller de cocina con Ever Cubilla


Trilogía de toro de atún
"Tiraditos" de dorada salvaje con leche de tigre de ají amarillo
Falso tofu de trigo con tartar de atún y dorada salvaje
Papillota en cartafata con huevo de corral a baja temperatura
Filete de ternera con foie
Frutas osmotitzadas. sandía y piña




LLOTJA

                      

TRIBUNA

                                            

LATERAL

                

CÓRNER