Pilota al Plat

Adreça: Carrer Atarazanas, s/n, Peñafiel, Valladolid
Telèfon:  983 87 30 14
Preu mitjà: €

Comentaris: Després de visitar el meravellós Castell de Peñafiel no marxeu encara del poble perquè queda la visita al Asador Mauro, un restaurant freqüentat per l’admirat viticultor Peter Sisseck. Si teniu sort, pot ser que fins i tot us l’ho trobeu menjant en la taula del costat. Les especialitats de la casa són el xoriço, la botifarra, el formatge d’ovella, la sopa castellana, el lletó rostit amb amanida i el ponx segovià.

Adreça: Puerta de Palacio, 1, Roa de Duero, Burgos
Telèfon: 947 54 02 14
Preu mitjà: €

Comentaris: Abans d’arribar a Valladolid o de tornada a Barcelona cal fer una parada en l’Asador Nazareno de Roa de Duero, també en el nostre top ten dels enamorats del lletó ben gustòs. Serveixen un be de raça churra untat amb mantega i sal que una vegada posat en el forn, torna bojos als comensals. És un restaurant amb molta demanda pel que cal fer reserva, però no esperen així cal arribar de pressa i amb moltes ganes de menjar bé.

Adreça: Carrer Del Veinte de Febrero, 6, Valladolid
Telèfon: 983 34 25 89
Preu mitjà: €€

Comentaris: Una cervesa freda combinada amb la millor amanida russa de Valladolid és el millor del món. El Bar Daicoco sap que l’especialització d’un restaurant atreu el públic. Ofereix una ensalada russa boníssima disponible en 5 mides de racions i amb una maionesa casolana que fa alegrar un mal dia. És un bar de tapes amb un servei encantador i amb una relació qualitat-preu molt bona.

Adreça: Plaça Mayor 2, Matapozuelos, Valladolid
Telèfon: 983 83 29 42
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Prop de la ciutat es troba aquesta casa típica de conreu, un restaurant ple de productes del mateix hort plens de sabor de la terra. Una cuina tradicional amb plats estrella, com el seu lletó xurro rostit en forn de llenya. Una estrella Michelin premia al restaurant pel seu afecte i dedicació a la cuina val·lisoletana

Adreça: Carrer Ferrari, 1, Valladolid
Telèfon:  983 34 10 18
Preu mitjà: €€

Comentaris: Després de molta cuina tradicional i castellana val la pena visitar La Viña de Patxi on podem sorprendre’ns amb les picades d’ullet creatives que ofereix el xef. En la seva oferta gastronòmica trobem gran quantitat de peixos i carns vermelles. Destaquem el besuc o la tonyina vermella regats amb el seu ampli celler de vins espanyols amb D.O. certificat. Té una terrassa en un carrer lliure de tràfic. Fantàstica per sopar una magnífica mitjana a la pedra!

Adreça: Abadía Retuerta LeDomaine, Sardón de Duero, Valladolid
Telèfon:  983 68 03 14
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Dins de l’hotel Abadia Retuerta LeDomaine s’amaga el restaurant Refectorio, una antiga abadia del segle XII convertida en escenari de preparacions tals com el carré de lletó desossat. Aquest magnífic lloc comandat per Marc Segarra és el paradís de la gastronomia i l’arquitectura, però més enllà del restaurant, entrar en LeDomaine és tota una experiència i una oda a la història i la sensibilitat.

Adreça: C/ Democracia 4, Valladolid
Telèfon: 654 61 90 72
Preu mitjà: €

Comentaris: Un lloc econòmic, de menjar casolà i amb decoració a l’antiga. El Gallo és un dels llocs més sol·licitats de la ciutat, ja que els seus plats ben presentats i de qualitat fan que la gent reservi amb molta antelació. El tracte amb el públic proper i servicial fan que tothom conegui als propietaris, l’únic problema a tenir en compte és que no accepten targetes de crèdit.

Adreça: Carrer Menéndez Pelayo, Carrer Sta. María, cantonada, Valladolid
Telèfon:  983 45 50 90
Preu mitjà: €€

Comentaris: Un onada d’aire fresc en una cuina moderna i de fusió però sense oblidar-se de les seves arrels. En ple centre de la ciutat us esperen uns fantàstics gambots en tempura sobre fulla de shiso que són una de les especialitats de la casa. Amb una petita carta moderna i de fusió, aquest restaurant enlluerna pels seus plats plens de detalls i creativitat.