Pilota al Plat

Adreça: C/ Padre Orkolaga Ibilbidea, 56, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 311 209
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: La ubicació d’aquest restaurant és realment paradisíaca, amb unes vistes extraordinàries des del Monte  Igueldo. Juntament amb l’hotel de luxe de recent inauguració, ho converteix pràcticament en un excepcional balneari gastronòmic, donada l’excel·lent cuina de Pedro Subijana i el seu equip, que brinden el seu millor producte i experiència en aquest restaurant de 3 estrelles Michelin.

Adreça: Av. Alcalde Elósegui, 273, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 278 465 / 943 285 593
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Amb Juan Mari Arzak va començar tot. Un aperturista nat al costat del seu inseparable amic Pedro Subijana, del restaurant Akelarre. La gastronomia mai li estarà suficientment agraïda. El seu restaurant és de visita obligada, amb les 3 estrelles Michelin, que ostenta al costat de la seva filla Elena des de l’any 1989. Va començar amb la seva mare, prenent les regnes d’un antic celler i taverna familiar, negoci que es remuntava a 1897. Meravellós!

Adreça: C/ Igara Bidea, 71, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 215 018
Preu mitjà: €€

Comentaris: Amb més de 35 anys d’història, ja és un clàssic de la capital donostiarra. Impressionant producte en aquest asador que es troba en un caserio-asador que és patrimoni històric i es troba enmig del barri d’Igara. És un luxe trobar aquest caserio i comprovar com es menja. Peces grans i espectaculars, tant peix i carns. Rap, lluç, nero, besuc… realment fantàstic. Admiració pel tradicional. Pel servei, per la qualitat i pel producte. Grans amfitrions. Fantàstica graella. No s’ho perdin.

Adreça: C/ San Juan, 3, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 428 353
Preu mitjà: €

Comentaris: Al costat del Mercat de la Bretxa, en la Part Vella. Impressiona per la diversitat de pinxtos de tot tipus i com ho presenten en la seva barra. Costa seleccionar 4 o 5, doncs et portaries almenys 10 al plat. Deliciosos i amb un excel·lent gir, amb molta frescor. És una bona fórmula pels esmorzars, menges al Gorriti i te’n vas a la Bretxa. Vagin a l’hora que vulguin, no els defraudarà.

Adreça: C/ General Artetxe, 8, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 275 026
Preu mitjà: €

Comentaris: Bar de pinxos per excel·lència, concretament situat al barri de Gros, a Donosti. Enclavament exquisit pel chiquiteo amb un assortiment de pinxos original i que realment sorprèn. Sempre molt al dia, amb ganes d’agradar i amb un magnífic ambient.

Adreça: C/ Fermin Calbeton, 20, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 441 37
Preu mitjà: €€

Comentaris: Un restaurant que va a més, per la il·lusió i les taules del magnífic cuiner Pablo Loureiro. Una aposta clara per la qualitat del producte on Pablo exerceix amb naturalitat el seu amor per la cuina que expressa en els seus plats. Verdures, peix, marisc i carns; una carta completíssima que deixa satisfet plenament a tothom.

Adreça: C/ Okendo, 1, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 437 695
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: La pauta de la cocteleria la trobaran al millor hotel de la ciutat, el María Cristina, elegant, emblemàtic i històric. Aquí nostre volgut i admirat penyista Javier de las Muelas brinda els seus fascinants còctels en un punt de trobada pràcticament obligada abans o després dels partits, o quan et vingui de gust. Cocteleria de Champions, essència de qualitat i refinament, una oportunitat fantàstica de xerrar i gaudir dels seus meravellosos combinats.

Adreça: C/ Herrerieta, 2, Getaria
Telèfon: 943 140 024 – 649 335 274
Preu mitjà: €€€

Comentaris: A mitja hora de Sant Sebastià, en Getaria, trobem un dels temples del rodaballo (turbot), per a molts el temple d’aquesta espècie de peix. L’explicació d’això és l’amor per la graella i el rodaballo que Aitor Arregui heretà del seu pare Pedro, un veritable visionari. L’especialització és tal que només cal emocionar-se. Un enclavament icònic.

Adreça: C/ San Jeronimo, 19, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 422 575
Preu mitjà: €

Comentaris: En la part antiga de Sant Sebastià, s’està convertint en un clàssic parar aquí, donada la versatilitat i la qualitat, tant en la barra amb els pinxos com en la taula, amb la carta. Original barra de pinxos que sempre convida a tornar, amb excel·lent producte. Destacar a José i Amaia, qui ho han fet possible després de més de 25 anys dels seus inicis.

Adreça: C/ 31 de Agosto, 23, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 426 362
Preu mitjà: €€

Comentaris: Un clàssic de la part vella, cuina tradicional basca de tota la vida, molt bon producte i magnífics pintxos, preus raonables, i molt ambient. Vagin a l’hora que vulguin, ampli horari de servei, els poden salvar d’alguna dificultat, bons amfitrions. Costella, peixos, embotits, formatges, pintxos, etc. Ah, i bons vins.

Adreça: C/ Getaria, 15, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 428 764
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Temple del producte per excel·lència i de la cuina de mercat, que el seu cuiner i propietari Alicio posa en pràctica cada dia de dilluns a divendres. Un enclavament únic on l’amor pel producte es posa en relleu de forma excepcional amb l’excel·lent criteri del gran Alicio que porta a la taula el millor que troba cada dia al Mercat de la Bretxa de Sant Sebastià. Un luxe.

Adreça: C/ General Arnao, 4, Getaria
Telèfon: 943 140 500
Preu mitjà: €€€

Comentaris: A mitja hora de Sant Sebastià, a Getaria, rendeixen homenatge al rodaballo (turbot), les cocochas, les costelles, etc; com a pocs. A part destaca per un excepcional celler amb una molt bona relació qualitat preu, que el seu propietari Igor ho mostra amb veritable passió. El restaurant ofereix unes magnífiques vistes al port de Getaria, amb vistes al Monte San Antón, també anomenat el “ratolí de Getaria”.

Adreça: C/ Santa Korda, 4, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 441 655
Preu mitjà: €€

Comentaris: Álex Montiel, català, va revolucionar la Part Vella de Sant Sebastià amb aquest petit enclavament que emociona amb algunes de les seves elaboracions. Plats per la memòria: la vieira amb bacó, el foie amb compota de poma, les carrilleras, etc; no dubtin a demanar i demanar. Probablement, espai massa petit per l’àmplia demanda, sempre molt ple, però la seva proposta té personalitat i sobretot molt sabor i excel·lent mà en cuina, Álex és el gran culpable. Enhorabona.

Adreça: C/ 31 de Agosto, 3, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 427 495
Preu mitjà: €

Comentaris: Dir La Viña és gairebé el mateix que dir Pastís de Formatge. En realitat és la història de la família Rivera, on actualment Santiago Rivera porta les regnes i la veritat és que més enllà del ja famós pastís, també hi ha excel·lents pintxos i la seva cuina de producte centrada en peixos, carns, bolets i verdures. El Pastís de Formatge és realment fora de sèrie, i es fa impossible pràcticament resistir-se. És tal l’èxit que fins i tot la serveixen per emportar. Un “must” que és bé tenir-ho en compte a Sant Sebastià.

Adreça: Boulevard Zumardia, 3, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 430 336

Comentaris: Una visita gairebé obligada per a qualsevol afeccionat a la gastronomia en la seva visita a Sant Sebastià. En la Part Vella, mercat de referència i veritable bastió de l’excepcional producte del Cantàbric. Peixos, carns, verdures, llegums i bolets, una veritable meravella!. Proveeix a molts dels grans restaurants de la zona. Diversitat i qualitat per sobre de tot.

Adreça: Passeig Igeldo, 57, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 212 907
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Un enclavament especial on es conjuga fantàsticament una excel·lent cuina, celler i espai. En la faldilla de la muntanya Igueldo, amb magnífiques vistes, es gaudeix del fabulós producte i la cuina d’Iñaki Arrieta. El celler és un plus o, millor dit, un veritable tresor, on trobaran multitud de referències. Destaca especialment la variada i excepcional col·lecció de vins de la Rioja.

Adreça: Plaza Zaragoza, 4, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 447 215 / 660 442 630
Preu mitjà: €€

Comentaris: Excel·lent per anar de tapes i compartir, amb plats molt ben resolts que busquen sorprendre, plens de sabor i frescor. Bona relació qualitat preu en aquest local que triomfa i és dels més nous a Sant Sebastià.

Adreça: C/ Aguirre Miramón, 7, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 913 455 952
Preu mitjà: €

Comentaris: D’allò més nou a Sant Sebastià, aquesta sensacional aposta de l’excepcional cuiner Andoni Luis Aduriz ofereix una fantàstica proposta on uneix la gastronomia basca i llatinoamericana, per gaudir i passar-ho bé, compartint excel·lents productes, sabors, receptes, costums, etc.