Pilota al Plat

Adreça: C/ Igara Bidea, 71, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 215 018
Preu mitjà: €€

Comentaris: Amb més de 35 anys d’història, ja és un clàssic de la capital donostiarra. Impressionant producte en aquest asador que es troba en un caserio-asador que és patrimoni històric i es troba enmig del barri d’Igara. És un luxe trobar aquest caserio i comprovar com es menja. Peces grans i espectaculars, tant peix i carns. Rap, lluç, nero, besuc… realment fantàstic. Admiració pel tradicional. Pel servei, per la qualitat i pel producte. Grans amfitrions. Fantàstica graella. No s’ho perdin.

Adreça: C/ Prado, 18, Vitòria-Gasteiz
Telèfon: 945 261 750
Preu mitjà: €€

Comentaris: Més que un asador. Fantàstic ambient, excel·lent producte, i fabulosos pinxos. Destaca l’aclamada truita de patates gràcies a l’artista Senén González, que acumula nombrosos premis. Cuiden el producte de debò, amb una carta que toca tots els pals, sempre amb qualitat. Bon celler i cocteleria.

Adreça: C/ Chans, 2, Vigo
Telèfon: 986 481 373
Preu mitjà: €€€€

Comentari: A Vigo, no només de marisc i peix s’alimenta un. Valgui com a bon exemple aquest asador, on combina magníficament peix i carn. Un restaurant que deixa a tothom satisfet. Una carta molt completa on toca tots els pals i destaca per les carns, amb excel·lents relloms, costelles i chateaubriand.

Adreça: C/ Felip Maria Garín, 4, València
Telèfon: 963 375 536
Preu mitjà: €€

Comentaris: Producte, confort i tracte exquisit, on Ricardo Gadea et fa sentir com a casa. Els plats t’emocionen i serveixen un dels steak tartar més victorejats del país, prova de la seva sensibilitat i rigor. Sempre deixa excel·lents sensacions, doncs la seqüència de plats i producte és un recital.

Adreça: 18, Rue Lauriston, Chaillot, París
Telèfon: +33 140 671 000
Preu mitjà: €€

Comentaris: Especialistes en carn de bou i de vedella, ofereixen peces realment extraordinàries. Actualment, n’hi ha tres a París donat el gran èxit. El del carrer Lauriston cau a tocar de l’Arc del Triomf. Enclau petit però acollidor, un veritable tresor per satisfer als amants de la carn.

Adreça: Via del Governo Vecchio, 114, Roma
Telèfon: +39 06 686 1617
Preu mitjà: €

Comentaris: A Roma hi ha un bon nombre de pizzeries molt recomanables i aquesta és n’és una de les més destacables per la seva història, qualitat i tradició. Freqüentada pels romans amb família i amics, suggerim anar a la versió original, tot i que hi ha també el Baffetto 2, més recent i més modern, però mancat de l’autenticitat de la Via del Governo Vecchio. Gaudireu de les pizzes i de l’ambient, penyistes!

Adreça: C/ Nova da Trindade, 18, Lisboa
Telèfon: +351 21 583 0290
Preu mitjà: €€

Comentaris: De l’admirat xef José Avillez que ostenta dos estrelles Michelin amb el Restaurant Belcanto, també a Lisboa. Espai bastant nou i molt bonic al barri del Chiado, per picar i compartir, amb la família i els amics.

Adreça: 9, Rue d’Alger, Palais-Royal, París
Telèfon: +33 140 207 214
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: D’Israel a París, frescura i cuina mediterrània, sabors ben trobats en un ambient divertit i bona música. Balagan significa desordre, el desordre d’una excel.lent festa gastronòmica al voltant de la taula. Cèntric, entre la Place Vendôme i les Tulleries.

Adreça: 80, Spring St, Nova York
Telèfon: 212 965 1414
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Situat en el Soho, una brasserie francesa en tota regla, tant per la carta com la decoració i el servei. Un clàssic d’aquesta gran ciutat per esmorzar, dinar i sopar. Gran ambient i lloc de parada entre compra i compra. Divertit, informal i tot terreny. Brunch molt recomanable.

Adreça: 53 Lexington St, Soho, Londres
Preu mitjà: €

Comentaris: Veritables especialistes de la cultura del bao, amb els “buns” fets al vapor i també per altres especialitats taiwaneses. Tenen tres enclavaments a Londres, el Bao Soho, el Bao Fitzrovia i el Bao Bar. Preus raonables i molt autèntic, uns bojos dels “Bao”. Exemple d’street food.

Adreça: Pl. del Mercat, 34, València
Telèfon: 963 154 071
Preu mitjà: €€

Comentaris: Bar tradicional de tapes que es troba davant del Mercat Central de València, amb tapes tradicionals de qualitat i suculentes. No es perdin les gambes fregides, les tellines o la sèpia, realment extraordinàries. Autèntic, tradicional, ben situat i de qualitat.

Adreça: Av. de Juan Pablo II, 54, Granada
Telèfon: 958 157 004
Preu mitjà: €€

Comentaris: Parada obligada pels amants del producte excepcional, popular pel pop sec, excel·lent per les tellerines, gambes, escamarlans, etc. Tampoc cal perdre’s la fritada de “boquerones”, les “puntillitas”, etc. Aparent senzillesa que es troba en aquest petit miracle que és el Bar FM, de Rosa i Francisco.

Adreça: C/ San Juan, 3, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 428 353
Preu mitjà: €

Comentaris: Al costat del Mercat de la Bretxa, en la Part Vella. Impressiona per la diversitat de pinxtos de tot tipus i com ho presenten en la seva barra. Costa seleccionar 4 o 5, doncs et portaries almenys 10 al plat. Deliciosos i amb un excel·lent gir, amb molta frescor. És una bona fórmula pels esmorzars, menges al Gorriti i te’n vas a la Bretxa. Vagin a l’hora que vulguin, no els defraudarà.

Adreça: Plaza Nueva, 13, Granada
Telèfon: 958 075 313
Preu mitjà: €

Comentaris: Des de 1942 ofereix excel·lents tapes i fantàstic ambient en aquest clàssic de la ciutat. Barra per a recrear-se i demanar el que vulguin, artistes de la fritada, gambes, calamars, verdures, rap, “chopitos”, etc. També excel·lent tomàquet, costelles de xai, cloïsses, navalles, etc; una veritable delícia!.

Adreça: C/ del Moro Zeid, 13, València
Telèfon: 963 910 497
Preu mitjà: €€

Comentaris: Un clàssic de València, més conegut com “La Pilareta”. Famós per les seves clochinas (musclos), indispensable anar i provar-les, realment excel·lents. Gaudiran també amb altres tapes, pintxos i entrepans. De tota la vida i autèntic.

Adreça: C/ Medalla Milagrosa, 3, Sevilla
Telèfon: 954 351 007
Preu mitjà: €

Comentaris: Bar de tapes amb excel·lent ambient i per a clientela local, situat al costat de la Creu Roja. Excel·lents tapes de tot tipus, des de fideus a la cassola, fritades, marisc, etc. Enclavament més enllà del bullici del centre per viure l’atmosfera i el bon rotllo sevillà i el tapeo de qualitat a fons.

Adreça: C/ Basavilbaso, 1328, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4893-9444
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Al barri del Retiro, ofereix un ambient íntim i acollidor que té com a especial protagonista la il·luminació, especialment a les nits. La seva especialitat és la parrilla, en la qual destaquen els plats de caracú i arañita. Encara que la carn és excel·lent, ofereixen una cuina molt variada. Una opció sofisticada per anar a menjar al centre de la ciutat i per anar a prendre un magnífic còctel.

Adreça: Atxondoa, s/n, Forua
Telèfon: 946 253 408
Preu mitjà: €€

Comentaris: Fantàstic caserío a Forúa, a 40 km de Bilbao, del que fos porter de l’Athletic Club, Juan Antonio Zaldúa. Cuina basca excel·lent rendint honors al producte i a la bona taula. Carta àmplia, també menús, producte de tot tipus i magníficament seleccionat, amb una sensacional cuina. Es trobaran a gust i gaudiran. Un gran de la gastronomia!

Adreça: C/ San Nicolás, 32, Pamplona
Telèfon: 948 222 021
Preu mitjà: €€

Comentaris: L’apassionat Iñaki Andradas transmet la seva sorprenent cuina de pintxos variats i creatius, plats amb producte local i registres propis. Enclavament autèntic i amb magnífic ambient en el centre de Pamplona.

Adreça: C/ Recaredo, 9, Sevilla
Telèfon: 954 412 057
Preu mitjà: €

Comentaris: Tapes i estovalles en un dels enclavaments més freqüentats de la capital sevillana. Carta variada, recital de tapes i olé!

Adreça: Via Flaminia, 573, 00191, Roma
Telèfon: +39 06 333 7227
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Per a amants de la carn, no dubtin a anar a aquest enclavament on la tracten i la cuinen de forma excel·lent. Grans costelles i altres plats com l’estofat de chianina (raça de vaques toscanes), són un magnífic exemple.

Adreça: Largo de São Carlos, 10, Lisboa
Telèfon: +351 21 342 0607
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: L’admirat xef portuguès José Avillez emociona amb la seva alta cuina des d’aquest enclavament que ostenta dues estrelles Michelin al barri del Chiado. Expressa tot el seu talent amb diferents menús on es sorprendran per la interpretació que realitza de la cuina portuguesa, el seu territori i els seus productes. No deixa de convèncer i segueix mostrant la seva cuina i registres propis amb absoluta naturalitat.

Adreça: Smetanovo nábř. 329, 110 00, Staré Město, Praga
Telèfon: +420 222 221 443
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Restaurant elegant i molt ben situat, a un edifici del s. XIX amb vista al riu i al Palau Real. Cuina on destaca el producte i la creativitat, molt formal i fins i tot, un piano en directe.

Adreça: Crta. de Deià, km.56, Sóller
Telèfon: 971 632 381
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Vistes extraordinàries per enamorar-se i cuina excel·lent, una combinació magistral que fan d’aquest enclavament un lloc realment especial. Situat entre Sóller i Deià, aquí gaudiran d’una de les millors terrasses de l’illa. Gran equip i servei. Parada obligada en un lloc molt especial.

Adreça: C/ General Artetxe, 8, Donostia – Sant Sebastià
Telèfon: 943 275 026
Preu mitjà: €

Comentaris: Bar de pinxos per excel·lència, concretament situat al barri de Gros, a Donosti. Enclavament exquisit pel chiquiteo amb un assortiment de pinxos original i que realment sorprèn. Sempre molt al dia, amb ganes d’agradar i amb un magnífic ambient.

Adreça: 42, Cours Franklin Roosevelt, 69006, Lió
Telèfon: +33 478 243 798

Comentaris: Magnífica pastisseria i saló de te, del volgut i admirat Philippe Bernachon, ben conegut pels nostres penyistes després de la visita i excel·lent sopar que va brindar a Barcelona el setembre de 2017, al costat del seu col·lega Christophe Marguin i el nostre admirat cuiner i penyista Romain Fornell. Meravellen amb la seva pastisseria i xocolates, a nivell mundial, tradició familiar de generació en generació des de 1953. Superb!

Adreça: 10 Berners Street, Fitzrovia, Londres
Telèfon: +44 207 908 7979
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Lloc divertit per menjar bé, amb bon ambient i de la mà del xef estrellat Jason Atherton. Està situat a la zona de Fitzrovia. Bona opció per menjar i sopar, però també per a esmorzar i brunch. Carta variada i molt completa, amb bons talls de carn, marisc i amanides. Un dels seus plats més suculents i sol·licitats és el “British Tavern Mac and Cheese”, realment deliciós.

Adreça: Paseo de la Castellana, 52, Madrid
Telèfon: 918 052 556
Preu mitjà: €€

Comentaris: El nostre penyista, admirat cuiner i gran barcelonista Dani García, brinda aquest fabulós enclavament a la Castellana per gaudir i compartir la seva cuina diversa, saborosa i amb excel·lent producte, en una atmosfera molt agradable i divertida. Una carta excepcional amb una proposta generosa i molt gratificant. Gran carta de vins i excel·lent servei.

Adreça: Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe, s/n ( Hotel Puente Romano ), Marbella
Telèfon: 951 607 011
Preu mitjà: €€

Comentaris: A la seva ciutat natal, Marbella, just al costat d’on el nostre penyista i admirat cuiner Dani García té el seu restaurant de 2 estrelles Michelin, es troba Bibo Marbella. Un espai dinàmic i desenfadat, amb una magnífica terrassa 100% andalusa, on el nostre estimat penyista ofereix la seva cuina més convencional i d’excel·lent qualitat, amb fantàstics sabors i contrastos del nostre Mediterrani. Una cuina que també recorda receptes de la seva mare, d’Andalusia i de registres diversos, gràcies als seus viatges i la seva capacitat de simplificar en un plat el seu talent. Ideal per anar en família i amics, per compartir. La mateixa versió triomfa també a Madrid amb Bibo Madrid.

Adreça: C/ Lineros, 32, Còrdova
Telèfon: 957 497 500
Preu mitjà: €

Comentaris: Un clàssic de la ciutat, restaurant molt maco i gastronomia típica de la ciutat on destaca el salmorejo, l’albergínia fregida, els flamenquines i la cua de brau.