Pilota al Plat
La Pilota al Plat és una secció pensada per fer la vida més còmoda als nostres penyistes quan viatgen en un desplaçament per fer costat al Barça de manera incondicional. Conté més de 30 recomanacions de restaurants en ciutats espanyoles com Sevilla, Vigo o Madrid; i de l’estranger com París, Roma o Munic. L’objectiu és que els membres associats d’aquesta singular Penya Gastronòmica Barça descobreixin la gastronomia de les ciutats que visiten en els seus viatges, sigui per fer turisme o per un desplaçament per animar l’equip.
Els restaurants escollits mostren una pinzellada de la cuina local, i representen la màxima valoració en diversos aspectes com ubicació, història, especialització en algun producte estrella, decoració, elevat nivell gastronòmic de la carta, així com altres motius que el converteixen en una parada obligatòria.
-
Català Spanish Bikini Sis
Adreça: Roppongi 6-10-1, West way 5 Fl, Minato-Ku, Tòquio
Telèfon: +81 03 5770 5230Comentaris: A Shibuya, en el rovell de l’ou, trobem aquest magnífic indret del nostre estimat penyista i admirat cuiner Josep Barahona, també ambaixador de la nostra Penya al Japó. Per gaudir de cuina més occidental que triomfa plenament amb tapes, arrossos, pernil ibèric, etc. Molt ben situat i excel·lent qualitat. Impressionant.
-
Ginza Sushi Ichi
Adreça: 3-4-4 Ginza, Chuou-Ku, Tòquio
Telèfon: +81 03 3567 0014
Preu mitjà: €€€€Comentaris: Un dels Sushi Bar més famosos de Tòquio amb sucursals a Bangkok, Singapur i Jakarta. Local d’estètica japonesa tradicional amb una barra per 14 comensals en la qual el Itamae (xef de sushi) serveix el seu menú degustació. Imprescindible el seu “Hairy Crab”.
-
Kanamean Nishitomiya
Adreça: Tominokoji Dori, 562 Honeyanocho, Rokkaku Sagaru, Nakagyo Ward, Kyoto
Telèfon: +81 07 5211 2411
Preu mitjà: €€€€Comentaris: És el restaurant del R&C Kanamean Nishitomiya regentat pels senyors Nishida. Ofereix autèntica cuina kaiseki (una especialitat d’alta gastronomia japonesa basada en l’elaboració de menús que consten de diverses sabors elaborats amb tècniques molt especifiques i servits en un ordre i amb una disposició i vaixella especial). El sopar es serveix en un dels diversos salons privats de espectacular Ryokan, en taules baixes sense cadires, assegut en el tatami. Una experiència autèntica. La carta de vins és espectacular (es nota la passió del Sr. Nishida pel vi).
-
Nishiazabu Taku
Adreça: F, 2-11-5 Nishiazabu, Minato-Ku, Tòquio
Telèfon: +81 03 5774 4372
Preu mitjà: €€€€Comentaris: Un sushi bar amb dos estrelles Michelin que uneix un fantàstic menjar i una gran carta de vins i sommelier (no és habitual a Japó). Un minúscul local amb una barra amb espai per 8 comensals des d’on el xef Kenji Ishizaka elabora en directe el seu menú degustació “Omakase” amb peix fresc que compra cada dia al Mercat Tsukiji.
-
Otanino Sushi
Adreça: 4-11-7 Nishi Azabu, Minato-Ku, Tòquio
Telèfon: +81 03 5468 8880Comentaris: Per conèixer la veritable dimensió i exepcional qualitat del que és menjar sushi amb l’admirat Otani San al davant preparant cadascuna de les peces. Una barra amb 10 cadires i el mestre Otani al davant. Sempre venerem espais exclusius i famosos com Mibu o Jiro, però realment no cal capficar-s’hi, aquí us emocionareu. Ho van poder comprovar els nostres penyistes de la mà del penyista i ambaixador de la Penya al Japó, en Josep Barahona. Al·lucinant.
-
Pasania
Adreça: 3 Chome-3-2-3, Nakanoshima, Kita-Ku, Osaka
Telèfon: +81 06 6225 7464
Preu mitjà: €Comentaris: Un pintoresc i minúscul “Bar a Vins” a la japonesa amagat en la tercera planta d’un edifici d’oficines del barri de Nakanoshima. Ho regenta un encantador matrimoni Chie i Yoshioe que ofereix una deliciosa cuina tradicional japonesa. La seva especialitat són els Okonomiyake i els Udon, que elaboren al moment davant teu. Sorprèn la seva selecció de vi i sake natural.
-
Sushisho Saito
Adreça: 2F, 4 Chome-2-2, Akasaka, Minato-ku, Tòquio
Telèfon: +81 03 3505 6380
Preu mitjà: €€€€Comentaris: Un dels Sushi Bar més de moda de la ciutat. Local minúscul. Una sola barra amb 11 seients des d’on gaudir de l’espectacle i les delícies que componen el menú degustació del xef Toshio Saito.
-
Tempura Ginza Ten Asa
Adreça: 7-19 Ginza 8 chime, Chuo-ku, Tòquio
Telèfon: +81 03 5568 6200Comentaris: L’art de la tempura que realment t’obre el cap i posa les sensibilitats a flor de pell. Una barra de 10 cadires per emocionar-se amb el mestre expert en tempura, una altra dimensió al que hem pogut experimentar al Japó, tant per la tècnica, com pel producte. També vam descobrir alguns peixos absolutament desconeguts. Ho van poder comprovar els nostres penyistes de la mà del penyista i ambaixador de la Penya al Japó, en Josep Barahona.
-
Teppanyaki Hama
Adreça: 7-2-10 Roppongi, Minato-ki, Tòquio
Telèfon: +81 03 3403 1717Comentaris: Sobre la vedella, “wagyu”, realment sembla que estiguem davant d’un altre animal, res a veure amb les nostres vedelles; una gustositat extremada i una textura que sembla mantega. Una experiència extrasensorial amb el món de la carn japonesa, un altre planeta. Hi ha varis Hama, però recomanem el de Roppongi, en barra, en taula o en un saló privat, sempre amb el cuiner davant. Ho van poder comprovar els nostres penyistes de la mà del penyista i ambaixador de la Penya al Japó, en Josep Barahona. Una altra dimensió.
-
Yakitori Toriyoshi
Adreça: 4-2-6 Nishiazabu, Minato-Ku, Tòquio
Telèfon: +81 03 5464 0466Comentaris: La devoció pel pollastre i pels yakitoris, d’apareça senzilla. Espai per viure en directe i experimentar la tècnica del yakitori, amb una barra de 14 cadires i també taules. Ho van poder comprovar els nostres penyistes de la mà del penyista i ambaixador de la Penya al Japó, en Josep Barahona. Espectacular.
