Pilota al Plat

Adreça: C/ Basavilbaso, 1328, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4893-9444
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Al barri del Retiro, ofereix un ambient íntim i acollidor que té com a especial protagonista la il·luminació, especialment a les nits. La seva especialitat és la parrilla, en la qual destaquen els plats de caracú i arañita. Encara que la carn és excel·lent, ofereixen una cuina molt variada. Una opció sofisticada per anar a menjar al centre de la ciutat i per anar a prendre un magnífic còctel.

Adreça: C/ Talcahuano, 937, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4816-1758
Preu mitjà: €

Comentaris: El Cuartito continua sent el lloc clàssic, senzill, i simplement deliciós que era quan va començar servint les seves pizzes en estil argentí fa més de 80 anys. Diferents de les finetes pizzes italianes, les argentines són molt més grans i decadents, portant més formatge.  Per provar una veritable pizza argentina, molts recomanen demanar  la “pizza a caballo” que està acompanyada amb una porció de fainá; un plat d’origen italià que avui és molt clàssic a Argentina, fet amb farina de cigrons, aigua, oli d’oliva, sal, i pebre.

Adreça: Av. Rafael Obligado 631, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4788-0437
Preu mitjà: €€

Comentaris: Amb una decoració elegant d’estil afrancesat, ofereix un menjar internacional i porteña amb una àmplia terrassa que permet gaudir d’un esmorzar o un sopar a l’aire lliure quan el clima ho permet. Està situat en la Costanera Norte, i ofereix una variada carta a càrrec del xef Sebastián Tricarico. Un consell pels quals els encanta el dolç, proveu les postres “5 chocolates”.

Adreça: Estados Unidos, 465, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4361-5557
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Ubicat al barri de San Telmo, es un clàssic de Buenos Aires que no es pot perdre. Les seves parets estan cobertes de samarretes de futbol de jugadors de tot el mon, també argentins com el del Messi. Les tendres carnes asadas tallades amb cullera, les empanades, i també la variada gamma de vins disponibles per acompanyar el menjar embogeixen el visitants.  Molta gent diu que no els importa l’espera perquè el famós bife asado especiat simplement amb un mica de sal i pebre, val la pena.

Adreça: C/ José Antonio Cabrera, 5099, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4832-5754
Preu mitjà: €€€

Comentaris: La Cabrera és el lloc perfecte per prendre el tradicional asado argentí fet en la parilla. És un dels llocs més respectats de la ciutat situat al centre gastronòmic de Buenos Aires, Palermo Soho. En comptes d’acompanyar la carn amb unes esperades patates fregides, La Cabrera serveix els seus talls amb acompanyaments menys tradicionals com a salses, amanides, pans, i purés que augmenten més el sabor de la parrillada.

Adreça: C/ Soler, 5608, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4775-6964
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Una opció perfecta per als amants de la cuina nikkei, amb una carta en la qual brillen els ceviches i els tiraditos. Amb una decoració moderna i amb set restaurants a Llatinoamèrica, el seu estil de cuina fresc i innovador a càrrec del xef  Eddie Castro sorprèn els comensals. També destaquen els Ishiyakis, elaboracions de talls de carn de vaca  kobe, magret d’ànec, mariscs o peix cuinat a la pedra. El seva cocteleria, molt actual i pensada per maridar la seva notable cuina, és una altra marca excel·lent.

Adreça: Guatemala, (cantonada Gurruchaga), 4691, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4831-9564
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Buenos Aires és reconeguda per les seves carns i el fum incomparable de les seves parrillas. Una d’elles està situada al barri de Palermo i és tota una institució al món de la carn. Parrilla Don Julio ofereix embotits frescos, verdures rostides, delicioses mollejas, entranya o l’anomenat ojo de bife. Peces impecables amb el seu interior rosat, cuinades amb el perfecte punt de cocció. El veritable paradís de la carn argentina.

Adreça: Av. Monroe 1802, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4781-7882
Preu mitjà: €€

Comentaris: Aquesta adorada cadena de restaurants és una de les més populars entre els joves. Té uns preus molt assequibles amb plats de qualitat que vénen amb rapidesa. Siguin sandvitxos, empanades o matambre, una especialitat argentina, Siga la Vaca és el lloc perfecte per al dia a dia a la ciutat. Les seves diverses ubicacions per la ciutat varien entre locals exprés (Belgrano i Palermo), i els locals amb menús més complets.

Adreça: : C/ Mariscal Antonio José de Sucre 676, Buenos Aires
Telèfon: +54 11 4782-9082
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Amb una cuina d’autor contemporània i basada en els ingredients argentins locals i de cada temporada, ofereix talls de carn certificada de gran qualitat, amb carns tradicionals argentins, pastoral i Premium Black Angus.  La seva decoració també és original, amb un perfecte equilibri d’objectes històrics i locals.  Amb 17 anys d’història, es troba al 47è   lloc del Millor Restaurant de Llatinoamèrica segons 50 Best Restaurants.

Adreça: C/ Costa Rica 5852, Buenos Aires  
Telèfon: +54 11 4770-9500
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Sent un dels pocs restaurants d’Argentina inclòs en els 50 millors restaurants del món, és sens dubte una utopia per als fanàtics de la gastronomia.  Amagat darrere dels fogons, el xef Germán Martitegui ofereix un menjar amb influències del nord i sud d’Argentina, amb un menú variat que aporta una mostra diferent al tradicional menjar argentí.