Pilota al Plat

Adreça: Salita dei crescenzi, 31, Roma
Telèfon: +39 06 680 3034
Preu mitjà: €€

Comentaris: Per gaudir de tot tipus de pasta en un enclavament tradicional i habitual dels residents, per compartir amb família i amics. Sense pretensions, és un clàssic de la ciutat eterna, ideal per menjar i gaudir de la pasta fins a atipar-se. Ubicació cèntrica.

Adreça: Via del Governo Vecchio, 114, Roma
Telèfon: +39 06 686 1617
Preu mitjà: €

Comentaris: A Roma hi ha un bon nombre de pizzeries molt recomanables i aquesta és n’és una de les més destacables per la seva història, qualitat i tradició. Freqüentada pels romans amb família i amics, suggerim anar a la versió original, tot i que hi ha també el Baffetto 2, més recent i més modern, però mancat de l’autenticitat de la Via del Governo Vecchio. Gaudireu de les pizzes i de l’ambient, penyistes!

Adreça: Via Flaminia, 573, 00191, Roma
Telèfon: +39 06 333 7227
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Per a amants de la carn, no dubtin a anar a aquest enclavament on la tracten i la cuinen de forma excel·lent. Grans costelles i altres plats com l’estofat de chianina (raça de vaques toscanes), són un magnífic exemple.

Adreça: Via dei Chiavari, 4/5, 00186, Roma
Telèfon: +39 06 686 5097
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Destaca per la seva especialitat amb els peixos, una excel·lent cuina i un important celler. Espai elegant i bon servei.  Es proveeix dels millors peixos de Ponza i també mariscs. Un clàssic que sempre convenç.

Adreça: Vicolo della Campana, 18, 00186, Roma
Telèfon: +39 06 687 5273
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Diuen que és el restaurant més antic de Roma, amb més de 500 anys!. Cuina romana tradicional en aquest enclavament informal a mig pas entre la trattoria i el restaurant. Situat molt prop de la Piazza Navona i el Pantheon.

Adreça: Via Panisperna, 214, 00184, Roma
Telèfon: +39 06 482 5176
Preu mitjà: €€€

Comentaris: Magnífics amfitrions i un gran exemple de la cuina romana  que es pot trobar a la capital italiana. Burrata, verdures, pastes, carns, també la fritada que porta el nom del restaurant, àmplia varietat de plats per gaudir la cuina local.

Adreça: Via Federico Ozanam, 30-32, Roma
Telèfon: +39 06 534 6702
Preu mitjà: €€

Comentaris: Pizzeria allunyada del centre, a la zona de Monteverde, però probablement mereix el viatge per la qualitat de les seves pizzes. La seva clientela habitual són sempre residents i no turistes. Pizzes excel·lents.

Adreça: Borgo Santo Spirito, 73, 00193 Roma
Telèfon: +39 06 687 2973
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Restaurant refinat i elegant, a l’Hotel Columbus, molt prop de la Plaça Sant Pere. Cuina italiana on impera el producte. Magnífics entrans, així com plats de pasta, i bones elaboracions amb peixos i carns. Enclavament especial i d’una gran bellesa.

Adreça: Via Monte dè Cenci, 9, 00186, Roma
Telèfon: +39 06 686 1113
Preu mitjà: €€€€

Comentaris: Restaurant autèntic i amb un punt vintage, però on es menja veritable cuina romana i de qualitat. Pastes de tot tipus, peixos frescos, bones verdures com les carxofes, fantàstiques les mollejas, excel·lent carn com el ossobuco. Bon tracte i ofici en aquest establiment amb més de 100 anys d’història.

Adreça: Piazza dei Sanniti, 44/46, Roma
Telèfon: +39 06 445 2692
Preu mitjà: €€

Comentaris: Situat al barri de Sant Lorenzo, és conegut per ser el restaurant dels artistes, actors,etc i, sens dubte, un dels seus millors clients va ser l’aclamat director de cinema, escriptor i poeta Pier Paolo Pasolini. També ho va visitar moltes vegades nostre volgut Pep Guardiola quan estava de pas per Roma. És una trattoria on destaca per la cuina romana amb pastes de tot tipus, excel·lents carns a la brasa i plats tradicionals romans. Fantàstic ambient.

Adreça: Via dei Giubbonari, 21, Roma
Telèfon: +39 06 687 5287
Preu mitjà: €€

Comentaris: Adreça gastronòmica imprescindible per qualsevol gastrònom, donada la versatilitat d’aquesta botiga de delicatessen, on pots comprar tot tipus de formatges, embotits, conserves, vins, etc. per emportar i per entaular-te. Podràs gaudir d’un bon àpat, marca de la casa.