Pilota al Plat
La Pilota al Plat és una secció pensada per fer la vida més còmoda als nostres penyistes quan viatgen en un desplaçament per fer costat al Barça de manera incondicional. Conté més de 30 recomanacions de restaurants en ciutats espanyoles com Sevilla, Vigo o Madrid; i de l’estranger com París, Roma o Munic. L’objectiu és que els membres associats d’aquesta singular Penya Gastronòmica Barça descobreixin la gastronomia de les ciutats que visiten en els seus viatges, sigui per fer turisme o per un desplaçament per animar l’equip.
Els restaurants escollits mostren una pinzellada de la cuina local, i representen la màxima valoració en diversos aspectes com ubicació, història, especialització en algun producte estrella, decoració, elevat nivell gastronòmic de la carta, així com altres motius que el converteixen en una parada obligatòria.
-
Asador Borda
Adreça: Av. Los Chopos Etorbidea, 31, Getxo
Telèfon: 946 126 999
Preu mitjà: €€Comentaris: En una zona tranquil·la de Getxo, amb arribada fàcil des de Bilbao si s’agafa el metro (parada de Neguri), trobem aquest magnífic asador. Més enllà del producte, que és excepcional, destaca la sensacional habilitat en cuina, que sorprèn amb plats com el bisque de txangurro, els boletus amb ou a baixa temperatura o les fritades de xai i cervells, així com excel·lents peixos i carns. En un magnífic ambient, es nota que els agrada el que fan, comandats per l’amic Mikel Zeberio.
-
Baserri Maitea
Adreça: Atxondoa, s/n, Forua
Telèfon: 946 253 408
Preu mitjà: €€Comentaris: Fantàstic caserío a Forúa, a 40 km de Bilbao, del que fos porter de l’Athletic Club, Juan Antonio Zaldúa. Cuina basca excel·lent rendint honors al producte i a la bona taula. Carta àmplia, també menús, producte de tot tipus i magníficament seleccionat, amb una sensacional cuina. Es trobaran a gust i gaudiran. Un gran de la gastronomia!
-
Eneko
Adreça: Av. Abandoibarra, 4, Bilbao
Telèfon: 946 558 899
Preu mitjà: €€€Comentaris: En el Palau de Euskalduna trobaran aquest magnífic restaurant amb poc temps però amb l’experiència del volgut i admirat Eneko Atxa, qui triomfa plenament amb el seu tri estrellat “Azurmendi”. Cuina de producte i creativa amb plats exquisidament ben elaborats. Una magnífica opció a la capital de Biscaia.
-
Etxebarri
Adreça: Plaça de San Juan, 1, Atxondo
Telèfon: 654 223 642
Preu mitjà: €€€€Comentaris: A 40 minuts amb cotxe de Bilbao es troba el temple de les brases per excel·lència, el qual rep visites de tot el món. El seu cuiner i propietari, Bittor Arginzoniz, aplica amb precisió i subtilesa la depurada tècnica que té amb les brases sobre un producte excepcional, que rep al seu “caserío” cada dia. Un enclavament incomparable i únic que emociona per la interpretació dels seus plats mitjançant les brases, on a més, compta amb Agustí Peris com a fantàstic sommelier i director de sala. Una autèntica cuina del foc!
-
Goizeko Izarra
Adreça: Alameda Gregorio de la Revilla, 9, Bilbao
Telèfon: 944 415 018
Preu mitjà: €Comentaris: Una bona barra amb bon nivell gastronòmic, on inclús et pots menjar una sensacional “txuleta”, un dels plats estrella de la casa. També compte amb restaurant amb taules, però és un bon lloc per “txiquitear” a la mateixa barra i comprovar la bona atmosfera que es respira. Bons vins de la zona.
-
Horma Ondo
Adreça: Caserío Legina Goikoa, s/n, Larrabetzu
Telèfon: 946 565 700
Preu mitjà: €Comentaris: Situat a Larrabetzu, a només 15 km de Bilbao, magnífic caserío de sostres alts amb vistes extraordinàries. Cuina basca amb excel·lent producte, siguin verdures, peixos, mariscs o carns. Una veritable joia al costat de la capital de Biscaia. Asador de qualitat contrastada i enclavament fantàstic.
-
Kuma
Adreça: C/ Ercilla, 8, Bilbao
Telèfon: 677 483 348
Preu mitjà: €€€Comentaris: Japonès de nivell amb elaboracions que sorprenen pel sabor, el producte i la presentació. Daniel Lomana és el seu artífex després de molts anys d’aquí cap enllà i suma experiència cada dia. Una referència de qualitat contrastada a Bilbao, no us defraudarà.
-
Mina
Adreça: Martzana Kaia, s/n, Bilbao
Telèfon: 944 795 938
Preu mitjà: €€€Comentaris: Una de les grans sensacions del panorama gastronòmic, molt ben situat al centre de Bilbao, a tocar del Mercat de la Ribera, i de l’Església i el Pont de Sant Antón. Cuina de mercat, de temporada i de sabor per 25 comensals per servei. Això permet que pràcticament cuinin per a tu i que el resultat en el plat sigui sorprenent i excepcional. També disposen de taula en la cuina. Van a més!
-
Nerua
Adreça: Av. Abandoibarra, 2, Bilbao
Telèfon: 944 000 430
Preu mitjà: €€€€Comentaris: Josean Alija és sense dubte un dels cuiners amb més sensibilitat de l’estat espanyol. Un talent que sorprèn per la seva finesa i subtilitat en els plats, amb coherència i registres d’autor. A més, compte amb el marc incomparable del Guggenheim, que està en consonància amb aquest artista de la cuina. Bona carta de vins i bon servei.
-
Porrue
Adreça: Alameda Rekalde, 4, Bilbao
Telèfon: 944 231 313
Preu mitjà: €€€Comentaris: Per molts el millor asador a Bilbao, on la selecció dels productes és excel.lent i el treball a la cuina, i expressament a la graella, fan que sigui una magnífica aposta. Peix, carn, verdures, marisc, llegums, ous, formatges, etc. Teniu molt on escollir i gaudir!
-
Taberna Cork
Adreça: C/ Licenciado Poza, 45, Bilbao
Telèfon: 944 425 005
Preu mitjà: €€Comentaris: Pels amants del vi, ja que et captiva la selecció de vins que tenen. Es poden acompanyar d’excel·lents formatges, ibèrics, i pinxos de tota mena, com la fantàstica cassoleta de changurro. Molt ben situat i original!
-
Zárate
Adreça: C/ Poza Lizentziatuaren, 65, Bilbao
Telèfon: 944 416 521
Preu mitjà: €€€Comentaris: Sergio Ortiz de Zárate és una apassionat de la cuina i un enamorat de la seva professió, cuiner. Ho expressa cada dia en aquest magnífic restaurant, sobretot amb peixos i mariscs, algunes peces espectaculars per delectar-se. Al costat de Sant Mamés. Una meravella.
-
⚽ Estadi San Mamés
Adreça: C/ Felipe Serrate, Bilbao
Telèfon: 944 240 877
Equip local: Athletic Club