Pelota al plato

Dirección: C/ Felip Maria Garín, 4, Valencia
Teléfono: 963 375 536
Precio medio: €€

Comentarios: Producto, confort y trato exquisito, donde Ricardo Gadea te hace sentir como casa. Los platos te emocionan y sirven uno de los steak tartar más vitoreados del país, prueba de su sensibilidad y rigor. Siempre deja excelentes sensaciones, pues la secuencia de platos y producto es un recital.

Dirección: Pza. del Mercat, 34, Valencia
Teléfono: 963 154 071
Precio medio: €€

Comentarios: Bar tradicional de tapas que se encuentra enfrente del Mercado Central de Valencia, con tapas tradicionales de calidad y suculentas. No se pierdan las gambas fritas, las tellinas o la sepia, realmente extraordinarias. Auténtico, tradicional, bien ubicado y de calidad.

Dirección: C/ del Moro Zeid, 13, Valencia
Teléfono: 963 910 497
Precio medio: €€

Comentarios: Un clásico de Valencia, más conocido como “La Pilareta”. Famoso por sus clochinas (mejillones), indispensable ir y probarlas, realmente excelentes. Disfrutarán también con otras tapas, pintxos y bocadillos. De toda la vida y auténtico.

Dirección: C/ Isabel de Villena 155, Valencia
Teléfono: 963 710 073
Precio medio: €€

Comentarios: El bisabuelo José Belenguer lo fundó en 1922 y le puso el nombre de su esposa. Casa Carmela és un clásico que ofrece calidad contrastada con los arroces y también sorprende con los entrantes. Habitual encontrar cocineros y famosos. Recomendamos la paella valenciana, pero cualquier arroz lo bordan. Ubicado en la Malvarrosa.

Dirección: C/ Josep Benlliure, 69, Valencia
Teléfono: 963 672 314
Precio medio: €

Comentarios: Un clásico de Valencia donde la longevidad, pues abrió sus puertas en 1836, se transmite en el plato y en el trato después de tantos años. Un enclave especial y prácticamente de paso obligado a la ciudad del Túria por “tapear”, compartir y comer bien. En barra o en mesa, producto y aparente sencillez se traducen en calidad contrastada que invitan a volver.

Dirección: C/ Mestre Gozalbo, 19, Valencia
Teléfono: 963 951 361
Precio medio: €€

Comentarios: Uno de los restaurantes típicos para disfrutar de una excelente paella y diferentes tipos de arroz en Valencia, como también en otras casas de renombre como La Pepica, Casa Carmela, etc. Concretamente, Casa Roberto cae mucho cerca de la estación de tren y del ayuntamiento. Aparte de los arroces también destaca para comer pescados y carnes.

Dirección: Mercado Central, Pza. Ciudad de Brujas, s/n, Valencia
Precio medio: €

Comentarios: Magnífica barra en el Mercado Central de Valencia a cargo del fantástico cocinero Ricard Camarena, que cuenta con otros restaurantes en la ciudad, entre ellos el que ostenta con mucho merecimiento una estrella Michelin. Desde esta fantástica barra ofrece sensacionales bocadillos, tapas y platos consistentes donde el producto sale del propio mercado. Una barra para recrearse.

Dirección: C/ de Correus, 1o, 8, Valencia
Teléfono: 961 111 106
Precio medio: €€€

Comentarios: Este es el tercer espacio que abrió el triestrellado cocinero Quique Dacosta, concretamente en el 2012, y recoge el nombre que en su tiempo había tenido su restaurante de 3 estrellas Michelin en Denia. Está situado donde se encuentra el “Vuelve Carolina”, o sea, muy céntrico y al lado del Ayuntamiento, pero aquí en lugar de tener una propuesta de tapas, se centra más en platos consistentes y no tanto para compartir. Una prueba más de la versatilidad y talento del admirado Quique Dacosta.

Dirección: C/ Conde Altea, 42, Valencia
Teléfono: : 963 254 839
Precio medio: €€

Comentarios: Un japonés de referencia en la capital valenciana. Su chef Hiro Suzuki ofrece una amplia variedad de sushi y otros platos de cocina japonesa y de fusión. Buena ejecución y excelente producto.

Dirección: Avda. del Mestre Rodrigo, 44, Valencia
Teléfono: 963 486 666
Precio medio: €€

Comentarios: Nacho Romero, si bien joven, cuenta con una sólida y dilatada trayectoria como cocinero. Sorprende con su cocina sabrosa, platos bien resueltos, gran selección de producto y con registros propios. Disfruta con lo que hace y se nota.

Dirección: C/ de la Creu Nova, 4, Valencia
Teléfono: 663 77 64 25
Precio medio: €€

Comentarios: Una historia curiosa que encandila, con Toni Boix que deja su anterior dedicación a bróker, para pasarse a cocinero y sorprender con sus arroces y cocina con pescado y mariscos. Un “must” en Valencia.

Dirección: C/ de Joaquín Costa, 27, Valencia
Teléfono: 963 748 558
Precio medio: €€

Comentarios: El afamado y triestrellado cocinero Quique Dacosta abre en el año 2010 este original gastrobar donde muestra su visión de las tapas, dándole su toque especial y consiguiendo una sensacional respuesta por lo que se anima también en la actualidad a darle más protagonismo a la barra para ofrecer otras cocinas como la peruana. Para disfrutar de excelentes tapas con el sello Quique Dacosta y cocina peruana al más puro estilo “street food”.

Dirección:  Paseo de la Albereda, 38, Valencia
Teléfono: 963 370 211
Precio medio: €€€

Comentarios: Restaurante céntrico con magnífica cocina mediterránea. Cuidan mucho la carta, la variedad y la calidad de sus arroces. El nombre hace referencia a la cerveza, pero en el plato saben lo que hacen. Buena bodega de vinos.

Dirección: Avda. Burjassot, 54, (Bombas Gens Centre d’Art), Valencia
Teléfono: 963 355 418
Precio medio: €€€€

Comentarios: Ricard Camarena maravilla con su alta cocina. Sorprende y emociona con sus registros y, probablemente, en la plenitud de su trayectoria, te ofrece una experiencia única. Platos llenos de sabor y coherencia, en su restaurante con una estrella Michelín que se queda corta. Tiene otros dos magníficos restaurantes, Canalla Bistró y Habitual en Valencia, pensados para más aforo y un corte más convencional, donde también demuestra su talento, esfuerzo y humildad.

Dirección: C/ de Salamanca, 12, Valencia
Teléfono: 963 236 441
Precio medio: €€€

Comentarios: Para los amantes del ramen, probablemente el mejor en la capital levantina. Lo disfrutarán, magnífico servicio y también precio. Sorprendente y auténtico.

Dirección: C/ de Sant Vicent Màrtir, 6, Valencia
Teléfono: 963 910 668
Precio medio: €€

Comentarios: Importante poder contar siempre con la parrilla, las carnes y otros excelentes productos de nuestros queridos y admirados peñistas del Grupo Sagardi. Hasta 3 restaurantes a elegir en Valencia y proximidades. Dos en Valencia Centro (Sagardi Valencia Centro y Orio Valencia) y uno en Paterna. Pidan lo que quieran, desde los sensacionales pintxos, pasando por las fantásticas verduras, los espléndidos pescados y las excepcionales carnes. Su compromiso con la calidad y el servicio es primordial.

Dirección: C/ del Dr. Manuel Candela, 79, Valencia
Teléfono: 963 935 562
Precio medio: €

Comentarios: No duden en ir a este espacio para disfrutar de las probablemente, mejores pizzas de la ciudad. Calidad y oficio, un clásico que no defrauda. Carlo, gran anfitrión con más de 25 años en la capital del Turia. ¡Y no solamente con pizzas! Buena mano en cocina con la pasta, guisos, magníficos antipasti… una verdadera delicia.

Dirección: C/ de Correus, 8, Valencia
Teléfono: 963 218 686
Precio medio: €€

Comentarios: Otros de los espacios del triestrellado cocinero Quique Dacosta que triunfa en Valencia. Después de Mercatbar, abrió en el 2011 “Vuelve Carolina”. Céntrico y muy cerca del Ayuntamiento, aborda de nuevo las tapas creativas, donde vuelve a sorprender en un espacio con interiorismo muy original. Muy interesantes las fórmulas de los menús que ofrece cada día. No se pierdan la barra, donde actualmente ofrece cocina peruana al más puro estilo “street food”.