Arroz del “Bullit”

 

1. Con el “fumet” de haber realizado el “Bullit” que se ha explicado anteriormente, lo ponemos en una sartén y echamos un buen arroz. No hace falta nada más.
2. Tiene que quedar un arroz que es una película encima de la sartén; se añade un poco de alioli cuando lo vamos a servir siguiendo la tradición ibicenca.