Frutas osmotitzadas. Sandía y piña

 

1. Se pela la sandía como se ve a la fotografía y se cortan porciones en forma de cubos.
2. En un recipiente se mezclan con sangría y un poco de ron; o con el que cada cual desee.
3. Una vez hecha la mezcla, se pone dentro de una bolsa para realizar la osmotitzacion en una máquina de vacío, como se ve a la fotografía.
4. Una vez realizada esta operación se abre la bolsa y se sirve.
5. Se realiza el mismo procedimiento con la piña, cambiando el alcohol que se ponga.