Amanida de tomàquets

 

Amanida fresca d’estiu típica eivissenca, amb tomàquets de temporada i cebes tendres, com es veu a la fotografia.

1. Tallem els tomàquets i també les cebes tendres.
2. La part del tall (més verda) de les cebes la farem servir pel Bullit.
3. Ho barregem tot junt com es veu a la fotografia i ho amanim al gust de cadascú amb Olis Bargalló.