Pollo asado con calçots, canela y foie

Para el pollo asado
Ingredientes: Pollo de corral, ajo, tomillo, cebolla, brandy, calçots, canela, foie, sal y pimienta.

Para la picada
Ingredientes: Ajo, perejil, almendra y pan.


LLOTJA

                      

TRIBUNA

                                            

LATERAL

                

CÓRNER