Viu el Nadal amb les fires de tot Catalunya
Desembre és un mes especial a nivell gastronòmic i aquest encara ho és més. La gent rebusca a l’armari les seves millors gales per sopars d’empresa nadalencs, dinars de Sant Esteve amb tota la família, i la vetllada romàntica a la nit de cap d’any amb la llum de les espelmes i les pampallugues de les boles de l’arbre de Nadal.Els restaurants es preparen per fer “l’agost” donat que les festes nadalenques són motiu de celebració i molta gent no deixen passar l’oportunitat de viure una experiència gastronòmica inoblidable en el seu restaurant preferit o en aquell que està en la seva llista de desitjos.
2018, any de celebracions
Aquest hivern va carregat de novetats. En primer lloc, el nostre estimat penyista Paco Pérez acaba de celebrar el seu 10è Aniversari amb el seu restaurant Enoteca, situat a l’hotel Arts de Barcelona, on va presentar la seva primera aventura fora del Miramar de Llançà. Cuina basada en el mar i l’essència del producte, i amb una filosofia centrada en la qualitat de la matèria primera, la simplicitat i l’elegància.
També ha sigut un any especial pel mític Dry Martini, que ha complert el seu 40è Aniversari. Tota una fita per aquesta cocteleria de Barcelona plena de records inoblidables darrere la seva barra.
Un altre exemple de celebració ha sigut el nostre estimat i bon amic Nandu Jubany, que aquest any ha participat al dur Dakar, un dels ral·lis més extrems del món. De fet, ha complert un dels seus somnis al fer-lo amb una moto KTM i on va aconseguir el lloc 53. De fet, aquest any el va acabar, cosa difícil d’aconseguir donat que un gran nombre de participants abandonen per lesions o trencament de motors.
Però si 2018 ha significat l’any estel·lar d’algú, ho ha sigut del nostre penyista i bon amic Dani García, que amb el seu restaurant homònim, ha sigut l’únic restaurant de l’any a l’obtenir les tres estrelles de la guia vermella. De fet, el Bibo Marbella i el Bibo Madrid i altres restaurants del grup ja estan preparats per rebre els seus comensals amb un menú nadalenc especial per aquestes dates.
Activitats nadalenques pel desembre
Si mirem l’agenda, també va carregada de novetats gastronòmiques.
Tot el mes. Al poble de Breda, a part del seu pessebre vivent i l’arribada del tió, també ofereixen un mercat de productes artesans per gaudir-ne abans, durant i després de les festes.
14 al 16 de Desembre. Una altra fira on s’ha d’anar és La fira De Prop, a Preixana, que aposta pel quilòmetre zero. Ho fa amb l’organització d’una jornada dedicada als agricultors i els productors del territori.
14 al 16 de Desembre. Això si, una altra que també és de parada obligatòria és la Fira Avícola del Prat de Llobregat, que enguany celebra la 54a edició. Que aposta pels productors autòctons amb els seus magnífics exemplars de pollastre de pota blava o la carxofa, una de les hortalisses més típiques de la temporada d’hivern.
15 i 16 de Desembre. Tampoc us podeu perdre el mercat d’Aviram per excel·lència, la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès, que se celebra des de l’edat mitjana i que s’ha convertit en la millor oportunitat per comprar i tastar el gall negre del Penedès, una varietat molt apreciada per la seva carn gustosa.
15 i 16 de Desembre. Un homenatge a la tòfona, aquesta és la proposta de la Fira de la tòfona a Centelles. Diferents expositors mostren un ventall ben ampli de productes agroalimentaris amb un denominador comú: el toc inimitable de la tòfona negra d’hivern. També podem trobar embotits i formatges fets amb tòfona, oli de tòfona o xocolata feta amb tòfona! Com a colofó, una de les activitats més esperades és el seu concurs de gossos tofonaires.
14 al 16. Si sou amants dels torrons, no us perdeu la Fira del torró Artesà de Cardedeu. Productes del territori i els torrons artesans i tenen un protagonisme destacat en aquesta fira de nadal.
