Sortida al Maresme i apertitiu a Sauleda Càtering i Pastisseria

Després de les sortides populars al Berguedà, l’Alt Empordà, Les Garrigues, Osona/Lluçanès, Montsià, Penedès, Baix Empordà, Alt Penedès, Bages, Solsonès, Baix Ebre, La Noguera, l’Alt Urgell, Conca de Barberà, el Segrià, el Pla d’Urgell, etc, el passat dissabte 2 de novembre vam viure una fantàstica jornada a la sensacional comarca del Maresme on encara no havíem fet cap sortida de cap de setmana. També vam aprofitar per veure el partit de Lliga Llevant – FC Barcelona, que es jugava a les 16.00h, i que vam perdre 3-1. Mala tarda de futbol, però excel·lent trobada de germanor gastronòmica entre els més de 50 penyistes que van assistir.

Ho vam fer amb els amics penyistes SALVADOR SAULEDA i TITO COROMINAS, qui ens esperaven amb els braços ben oberts per gaudir de gastronomia de valent, magnífics amfitrions i referents imprescindibles al Maresme. Una meravellosa combinada.

L’estimat penyista i admirat Mestre Pastisser Salvador Sauleda de Sant Pol de Mar, va ser la primera aturada dels nostres penyistes, per conèixer el seu magnífic obrador i on vam fer el fantàstic vermut i aperitiu del seu 50 Aniversari, que va ser una suculent i recomfortant prèvia abans d’anar a dinar. Ens van rebre juntament amb la seva filla Sandra, el seu fill Salvador, el seu gendre Joan i un meravellós equip d’aquest establiment, que és una veritable joia!!!

SAULEDA CÀTERING I PASTISSERIA va brindar el seu espectacular vermut i aperitiu amb els finíssims canapés “Sauleda”, els espectaculars croissanets salats farcits i els meravellosos cruixents de full, de sípia amb la seva tinta, i de pollastre adobat , amb el sensacional vermut Premium MASCARÓ SISET. En aquesta aturada a Sant Cebrià de Vallalta, l’amic penyista Salvador Sauleda també va brindar com a present un tastet de panellets per emportar. Espectacular!

L’estimat penyista Tito Corominas ens va fer embadalir amb la seva excel.lent cuina i excepcional producte, i més jugant contra el Llevant, que ens ha semblat molt indicat posar-nos en mans d’un dels grans especialistes en arrossos que tenim en el país. Gran barcelonista, el gran Tito va donar la benvinguda als penyistes en el seu fantàstic CAL TITO de Cabrera de Mar (on hi ha el Club de Tennis La Genera de Cabrera de Mar), però com sabeu, triomfa plenament també amb el seu Cal Tito de Vilassar de Mar i, més recentment, amb el Cal Tito de Premià de Mar.

Els nostres penyistes van tenir ocasió d’emocionar-se amb els ja “consagrats” tomàquets de Cal Tito, els exquisits daus de bacallà i de tonyina, impressionants escamarlanets de platja, etc. Espectacular cuina de producte i mediterrània per aquesta sensacional prèvia amb Barça i Gastronomia, meravellós!

Vam acompanyar l’esplèndid menú amb el magnífic cava “ESSENTIAL” de Juvé & Camps, monovarietal de xarel.lo de llibre, així com els sensacionals vins també de Juvé & Camps, el blanc afruitat “GREGAL D’ESPIELLS”, el refrescant rosat “AURORA D’ESPIELLS” i el cupatge negre “CASA VELLA D’ESPIELLS”.

També ens va acompanyar la cervesa barcelonista més fidel, Estrella Damm, i en acabat el dinar i durant el partit, com és habitual tots els penyistes van gaudir de la genuïna i refrescant bateria de gintònics amb tònica Premium Schweppes que anava acompanyada de la fabulosa ginebra “Bombay Sapphire”.

MENÚ VERMUT I APERITIU A “SAULEDA CÀTERING I PASTISSERIA” ESPECIAL PER LA PENYA GASTRONÒMICA BARÇA
Croissanets salats farcits de sobrassada i de frankfurt
Cruixents de full de sípia amb la seva tinta
Cruixents de full de pollastre adobat
Croquetes de pollastre
Montaditos de foie, formatge cabrales i marisc
Panellets
Panettone d’albercoc i xocolata
Panettone de fruites
Vermut Mascaró Premium Siset
Refrescos, aigua i vi

MENÚ DINAR A RESTAURANT “CAL TITO” ESPECIAL PER LA PENYA GASTRONÒMICA BARÇA

ENTRANTS

Pernil ibèric de gla
Formatge manxec
Ostres
Els tomàquets de “Cal Tito”
Daus de bacallà amb coulis de tomàquet
Daus de tonyina
Musclos al pebre
Calamars a l’andalusa
Gambetes de platja
Escamarlanets Saltejats

PLAT PRINCIPAL

Arròs amb “carabineros”

POSTRES

Selecció de dolços de “Cal Tito”
Aigües i cafès

BEURE

Cava “ESSENTIAL” D.O. Cava “Juvé & Camps”
Vi blanc “GREGAL D’ESPIELLS” D.O. Penedès “Juvé & Camps”
Vi rosat “AURORA D’ESPIELLS” D.O. Penedès “Juvé & Camps”
Vi negre “CASA VELLA D’ESPIELLS” 2011 D.O. Penedès “Juvé & Camps”
Cervesa Estrella Damm
Gintònics amb tònica Premium “SCHWEPPES” i ginebra “BOMBAY SAPPHIRE”

Com és habitual, els nostres penyistes van fer “LA PORRA DE LA LLIGA”, però no va haver-hi cap encertant.

El lot de “LA PORRA DE LA LLIGA” que s’hagués enduut cada encertant contenia:

UNA INÈDIT DAMM
UNA DAMM LEMON
UN POT DE CAFÈ ILLY
UNA TÒNICA PREMIUM SCHWEPPES
UNA GINEBRA BOMBAY SAPPHIRE INDIVIDUAL
UN FOIE GRAS MAS PARÉS

Agraïr enormement la fabulosa acollida a “SAULEDA CÀTERING I PASTISSERIA”, a Sant Cebrià de Vallalta, i a “RESTAURANT CAL TITO”, a Cabrera de Mar, per part dels estimats penyistes SALVADOR SAULEDA I TITO COROMINAS.

També a tots els penyistes per la seva assistència, i a tots els col.laboradors. Moltes gràcies a tots i fins la propera!

Visca el Barça I Visca la Gastronomia!