SORTIDA A PERAMOLA, AMB DIFERENTES DEGUSTACIONS, I DINAR A “CAN BOIX DE PERAMOLA”

Date: 14 Oct 2017
Cat: Popular, Sortides a comarques


Després de les sortides populars al Berguedà, l’Alt Empordà, Les Garrigues, Osona/Lluçanès, Montsià, Penedès, Baix Empordà, Alt Penedès, Bages, Solsonès i Baix Ebre, el passat dissabte 14 d’Octubre vam cumplir amb una fita molt desitjada per tots els nostres penyistes i, molt especialment, el nutrit col.lectiu de penyistes i, a més molt participatius, nascuts a Peramola i Oliana, a l’Alt Urgell.

Una sortida espectacular i que ens va deixar un record inolvidable on vam viure i compartir de primera mà els seus paisatges e indrets, així com la seva fantàstica i qualitativa cultura gastronòmica amb un final de festa amb l’excepcional dinar a l’Hotel Restaurant “Can Boix de Peramola” del nostre penyista i admirat cuiner Joan Pallarès, i que l’enyorat poeta i escriptor Miquel Martí i Pol va descriure meravellosament: “Can Boix de Peramola, una mena de cel a la terra”.

Va ser una excel.lent oportunitat per conèixer Tiurana, ben aprop de Peramola, a La Noguera, on ens va donar la benvinguda l’Àngel Villarte, alcalde de la població, i on  vam poder apreciar el sacrifici d’aquesta població per reconstruir des de la primera pedra aquesta vila de 22 cases junt a l’Ermita de Soles i el cementiri que, com sabeu, malhauradament va quedar inundada per l’embassament de Rialb el maig de 1999.

Aquest esforç i tenacitat es simbolitza amb la Font d’en Christian Tobin, prestigiós esculptor i artista alemany, on representa la famíia de Tiurana, amb tres pilons de granit (el Pare, la Mare i el fill/a), cadascuna d’ella amb dues peces que giren amb l’aigua, una veritable meravella.

Un enclau de gran bellesa des d’on vam gaudir d’un paisatge extraordinari amb el Pantà de Rialb i on només arribar els més de 120 penyistes vam esmorzar i degustar l’excel.lent coca amb xocolata desfeta dels nostres penyistes i admirats pastissers i flequers Jordi i Carles Pallarès, de la Pastisseria Solé Pallarès d’Oliana.

A continuació, vam visitar la vila de Peramola on a la Casa de la Vila ens va donar la benvinguda el President de la Penya Barcelonista de Peramola, en Carles Pallarès, també penyista de la Penya Gastronòmica Barça, i on el veí del poble Josep Espuñes ens va fer quatre pinzellades sobre el poble.

Des de la Casa de la Vila, vam caminar passant per diferents racons del poble, per l’Esglèsia de Sant  Miquel de Peramola Nou, pel Pont Medieval de la Font de la Vila i abans d’arribar a la Font del Mig, vam gaudir d’un fantàstic gelat que el nostre penyista i admirat Mestre Pastisser Jordi Pallarès va oferir a tots els penyistes.

A l’arribar a la Font del Mig, vam fer una copa de cava amb el fantàstic Raimat Brut Chardonnay.  i posteriorment  a l’Esplanada de la Font del Cané on hi va haver una degustació fabulosa d’embotits de la zona i formatges artesans del Pirineu especialment per tots els penyistes, i que són els següents:

  • Carnisseria Àngel (Peramola).
  • Carnisseria Reig (Oliana).
  • Ca L’Angol (Oliana).
  • Embotits Obach (Organyà).
  • Formatgeria La Penella (Peramola).
  • Formatgeria L’Oliva (Oliana).

En aquesta magnífica esplanada de la Font del Cané, vam gaudir plegats de la cervesa més barcelonista, l‘Estrella Damm, i també Damm Lemon, i  una acurada selecció de vins i caves de Bodega Raimat, com sabeu de la comarca del Segrià, ben proper a Peramola, on hi destaquem el Cava Raimat Brut Chardonnay, el vi blanc Raimat Ventada, ecològic i amb una sensacional garnatxa blanca, i el vi negre Raimat Boira, també ecològic i amb una garnatxa negra molt ben treballada.

Durant aquesta excepcional parada també vam viure música en directe amb la Pilar Planavila, concertista i professora d’acordió de l’Escola Municipal de Música de La Seu d’Urgell, i Ivan Caro, concertista i professor de gralla de l’Escola Folc del Pirineu, que apart del sensacional repertori de música popular que van interpretar, vam vibrar amb el meravellós himne del Barça!

Després d’aquesta inolvidable passejada i diferents parades, ens esperaven emocions fortes en el paradís de Can Boix de Peramola on l’admirat Joan Pallarès i el seu equip ens van donar la benvinguda amb una copa de cava, en aquest cas un cava diferent a l’anterior, un esplèndid Raimat Brut Nature, per continuar amb el suculent i exquisit menú pels nostres penyistes amb canelons de cérvol amb beixamel de tòfona, amanida de tomàquet de Montserrat i ceba tendra de l’hort de Can Boix, melós d’espatlla de xai amb patates pobres, degustació de bolets a la brasa i estofats i, per postre, mojito (cremós de rom, gelificat i biscuit de menta i esponjós de llima).

Un cop més, el nostre penyista i admirat Mestre Pastisser Jordi Pallarès ens va sorprendre a tots amb el fabulós pastís de final de festa on s’hi podia llegir: “A la Penya Gastronòmica Barça, Benvinguts a Peramola”, moltes gràcies Jordi!, exquisit!

El peramolí Ramon Besora, penyista i membre de la Taula Directiva de la Penya Gastronòmica Barça va agraïr a tots els penyistes la seva assistència, expressament als penyistes de la Penya Barcelonista de Peramola amb el seu President Carles Pallarès que va fer un brindis molt original amb tothom posat dempeus, al Jordi Pallarès per la seva ajuda i col.laboració amb la coca, el gelat, el pastís, etc; i com no al nostre penyista i admirat cuiner Joan Pallarès i tot el seu equip per l’excepcional acollida al Can Boix de Peramola on vam gaudir i viure un dinar de germanor històric.

Ramon Besora, li va fer entrega al Joan Pallarès, en nom de la Penya Gastronòmica Barça, del davantal de la nostra Penya per a continuació fer-nos la foto tots junts i posteriorment fer el darrer brindis amb la sensacional bateria de gintònics amb tònica premium Schweppes i ginebra Bombay Sapphire.

Moltes gràcies a tots i fins aviat Peramola!

Visca el Barça i Visca la Gastronomia!