III “SOPAR DE CHAMPIONS” AL “RESTAURANT ORIA” AMB LA COCTELERIA DE “HALL0 COCKTAIL BAR BY JAVIER DE LAS MUELAS”

Date: 09 Nov 2017
Cat: Àpats de Champions


El tercer “Sopar de Champions”, com sabeu són sopars amb connotacions especials, i en aquest cas concret, ho ha estat amb els fantàstics còctels preparats per l’equip del “Hall0 Cocktail Bar by Javier De Las Muelas” i la sensacional cuina del Restaurant Oria, del luxós Monument Hotel de Barcelona.

La prèsencia a més del nostre penyista i admirat empresari Javier De Las Muelas, qui com a amfitrió d’aquest sopar de Champions i que encapçala amb el seu “Dry Martini by Javier De Las Muelas” i gairebé 30 espais a tot el món l’art i la màgia de la cocteleria, ens ha brindat magnífiques explicacions en relació amb el fascinant món de la cocteleria en aquesta sensacional nit.

Una taula única per 12 penyistes en el meravellós enclau del Restaurant Oria, amb l’equip de l’excel.lent cuiner Martín Berasategui qui com sabeu lidera el restaurant Lasarte amb 3* Michelin, i que han preparat el menú de Champions expressament pels nostres penyistes per combinar amb cadascun dels còctels de l’equip d’aquest nou espai del nostre penyista Javier De Las Muelas anomenat “Hall0 Cocktail Bar By Javier De Las Muelas” per aquesta excepcional ocasió.

L’espectacular menú del III “Sopar de Champions” amb cada còctel que han gaudit els nostres penyistes ha consistit en: un aperitiu amb el còctel Hall0, després l’infusió de tomàquet amb pop marinat al pebre vermell de la Vera i brots tendres amb el còctel Jim-Let Fox-Trot, que també ha combinat esplèndidament amb el lluç amb crema de xirivia i escuma de llimona, s’ha continuat amb el melós de wagyu glacejat amb espinaques joves a la crema, mini escalunyes al vi negre i compota de dàtils al Xerès amb el còctel Nest Time i, de postre, el soufflé de xocolata amb el còctel Expresso Martini.

Els penyistes han pogut comprovar la fabulosa execució del menú amb una cuina on destaca el producte excepcional amb un rigor extrem amb els punts de cocció i tot el que envolta el plat, acompanyats dels fascinants i equilibrats còctels amb un amfitrió de luxe com el nostre admirat penyista Javier De Las Muelas.

Moltes gràcies a tots i fins aviat!

Visca el Barça I Visca la Gastronomia!

LLOTJA

                      

TRIBUNA

                                            

LATERAL

                

CÓRNER