La llotja de campions amb Carles Gaig

Dimarts 17 de setembre va tornar la “Champions League” en aquesta nova temporada plena d’il·lusions amb el primer partit fora de casa a camp contrari, a casa del poderós Borussia Dortmund. Un partidàs on el Barça va intentar aconseguir els 3 punts, i finalment el resultat va ser 0-0 amb el fantàstic Ter Stegen com a gran protagonista, aturant un penal i fent aturades de mèrit.

Els nostres penyistes, més de 60, van gaudir d’aquest enfrontament, com és habitual, amb gastronomia de Champions. Emocions amb barcelonisme i gastronomia en aquesta espectacular “LLOTJA DE CHAMPIONS” on vam donar la benvinguda al nostre estimat penyista i admirat cuiner CARLES GAIG, en el seu magnífic emplaçament “Gaig Barcelona“, que molts de vosaltres coneixereu perquè on a part de menjar fantàsticament, és un meravellós espai on hi anem per endur-nos menjar cuinat per emportar.

Futbol i gastronomia en estat pur, per viure i vibrar amb intensitat en aquest emplaçament idoni, en una sala perfectament habilitada per gaudir d’aquest decisiu partit en pantalla gegant i còmodament.

Cuina tradicional per emocionar-se, amb excel·lent producte i la mà de l’amic Carles Gaig i el seu magnífic equip, una estrena on per vibrar, amb plats històrics i exquisits com els calamars a la romana, els canelons Gaig, la brandada de bacallà tofonada, el garrinet de llet al forn, el rap a l’all cremat, el fricandó, etc.

En aquesta fabulosa trobada de “Champions”, els nostres penyistes van brindar i gaudir del magnífic cava “ESSENTIAL” de Juvé & Camps, la meravellosa verdejo del vi blanc “FENOMENAL” 2018 de la D.O. Rueda, i el fantàstic vi negre “ROMÁNICO” 2016, que elabora la família Eguren a Toro, en el celler Teso La Monja, molt ben integrat i amb aromes de fruits vermells; així com també la cervesa més gastronòmica i barcelonista, l’INÈDIT de Damm, i la refrescant DAMM LEMON. Per acabar, i com és habitual, tots els penyistes van gaudir de la genuïna barra de gintònics amb tònica Premium Schweppes amb l’excel.lent ginebra Bombay Sapphire, que sempre ens acompanya.

A més a més, aquest cop, els nostres penyistes van poder conèixer de forma exclusiva l’exepcional Brandy Fundador Supremo, amb tres anyades, 18 anys, 15 anys i 12 anys, de la Bodega Fundador (ANTIGA BODEGA DOMECQ), amb les acurades explicacions del seu “Brand Ambassador”, el Sr. Youssef.

Us adjuntem el Menú que va cuinar i preparar el nostre amic penyista CARLES GAIG amb el seu excel·lent equip, fantàsticament adaptat per un partidàs d’aquestes característiques.

MENÚ ESPECIAL “CHAMPIONS LEAGUE” PER LA PENYA GASTRONÒMICA BARÇA

Abans del partit
– Calamars a la romana
– Ostres de Normandia AMC Codium i ponzu
– Brandada de bacallà tofonada
– Ensaladilla russa amb ventresca de tonyina
– Caneló Gaig
– Garrinet de llet al forn
– Rap a l’all cremat

A la mitja part
– Risotto cremós amb ceps
– Fricandó

Postre al final del partit
– La crema catalana “Gaig”
– “Macarons”

BEURE
– Cava Essential del Celler Juvé & Camps D.O. Cava
– Vi blanc “Fenomenal 2018” del Celler Fenomenal D.O. Rueda
– Vi negre “Romántico” 2016 del Celler Teso La Monja D.O. Toro
– Cerveses “Inèdit” de Damm / Damm Lemon
– Gintònics amb tòniques Premium “Schweppes” i ginebra Bombay Sapphire

Com és habitual, els nostres penyistes van fer “LA PORRA DE LA CHAMPIONS”, però no va haver-hi cap encertant. El lot que s’hagués enduut cada encertant contenia: UNA INÈDIT DAMM, UNA DAMM LEMON, UN POT DE CAFÈ ILLY, UNA TÒNICA PREMIUM SCHWEPPES, UNA GINEBRA BOMBAY SAPPHIRE INDIVIDUAL i UN FOIE GRAS MAS PARÉS.

Agraïr enormement la fabulosa acollida a “Gaig Barcelona” per part de l’estimat penyista i admirat cuiner CARLES GAIG, la seva esposa Fina Navarro i el sensacional equip veritablement de “Champions”. També a tots els penyistes per la seva assistència, i a tots els col.laboradors. Moltes gràcies a tots i fins la propera!

Visca el Barça i Visca la Gastronomia!