HOMENAJE A MANUEL VÁZQUEZ MONTALBÁN EN LA SALA ROMA DEL ESTADIO FC BARCELONA

El martes 20 de noviembre la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición, con su Presidente al frente, Carles Vilarrubí, también peñista de la Peña Gastronómica Barça, organizó un fantástico acto-homenaje a Manuel Vázquez Montalbán, que nuestros peñistas disfrutaron en representación de la Peña Gastronómica Barça.

Tuvo lugar en la Sala Roma del estadio FC Barcelona con la asistencia de numerosas personalidades para rendir homenaje a Manuel Vázquez Montalbán, reconocido internacionalmente como uno de los periodistas, escritores e intelectuales catalanes más leídos y más influyentes de la segunda mitad del siglo XX.

Este significativo homenaje contó con una magnífica glosa por parte del escritor Eduardo Mendoza.

El evento consistió en una comida gastronómica elaborada por el chef Oriol Rovira, que hizo una selección de los platos que saboreaba Vázquez Montalbán en los diferentes restaurantes de referencia de la Ciudad Condal.

Los vinos, una selección de calidad, diversa y muy enriquecedora, fue una magnífica propuesta de Quim Vila, miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición, también peñista de la Peña Gastronómica Barça, y propietario de Vila Viniteca.

A continuación se describe el excelente menú con los sensacionales vinos:

APERITIVO

Pan con tomate líquido con longaniza

Croqueta de carne de cocido trufada

Sobrasada con bresca de miel

Torelló Brut Nature Gran Reserva 2013. DO Cava

COMIDA

Canelon con crema de trufa con ensalada de apio y manzana

La Lence de Fontbonau Blanc 2015. AOC Côtes du Rhône

Arroz de otoño (alcachofas, setas, morcillas, tripas de bacalao, trufa)

Remelluri Reserva 2005 (Magnum). DOCa Rioja

Cola de buey al vino con cremoso de patata

Salanques 2016. DOQ Priorat

POSTRE

Crème brulée con sorbete de cacao

Niepoort Senior Tawny. Porto

CAFÉS Y PETIT FOURS

Russet Solada 2002-2018. Ratafia d’Olot

Springbank 10 Years Old Campbeltown Single Malt

 

Desde aquí agradecer a la Academia de la Gastronomía y Nutrición que nuestra Peña haya podido tener una representación en este acto – homenaje de Manuel Vázquez Montalbán, que además era un gran barcelonista y donde se ha podido disfrutar plenamente en la Sala Roma del estadio FC Barcelona.

Una brillante jornada de cultura, barcelonismo y gastronomía.

 

¡Viva el Barça y Viva la Gastronomía!