FESTIVAL GASTRONÒMIC SOLIDARI CHHIMEIKI A FAVOR DE LES DONES DEL NEPAL

Les amigues i amics de NEPAL CHHIMEIKI ens van fer partíceps d’una brillant iniciativa amb aquesta magnífica festa gastronòmica solidària a favor de les dones del Nepal, on hi van participar amics cuiners com FERMÍ PUIG, del Restaurant Fermí Puig, MAX I STEFANO COLOMBO, dels Restaurants Xemei, Brutal i Frankie Gallo Cha Cha, JORDI VILÀ, del Restaurant Alkimia, JOAN ESCRIBÀ, del Restaurant Xiringuito Escribà, MAGID ALAL dels Restaurants Fish & Chips, ENRIQUE VALENTÍ del Restaurant Marea Alta i HANNES EDERHARD del Restaurant Ocaña.

Es va celebrar precisament al Restaurant Ocaña el passat diumenge 10 de març, en una atmòsfera amb vestuari de “Flower Power” entre amics i gastrònoms que van compartir amb aquesta festa solidària.

NEPAL CHHIMEIKI és una ONG nepalí de Katmandú, dels barris més desassistits, i està formada per una xarxa de centenars de veïnes voluntàries (Chhimeiki vol dir Veïnes) que van de casa en casa empoderan les dones, i les formen per millorar la nutrició dels nadons. Des de Nepal Chhimeiki Barcelona es representa i recolze aquest projecte, i les 6 guarderies de Katmandú, amb més de 170 petits, de 7 mesos fins a 3 anys.

Menjar, música i festa per compartir inquietuts i sensibilitats recolzant aquesta sensacional iniciativa que aquest any va comptar amb la participació i generositat dels xefs, que van oferir el següent espectacular menú:

ABEL JIMÉNEZ, RESTAURANT OCAÑA – Còctel de benvinguda Honey Mambo

HANNES EBERHARD, RESTAURANT OCAÑA – Tartare de pebrot escalivat i nyora amb crème fraïche fumada

MAX I STEFANO COLOMBO, RESTAURANTS XEMEI I BRUTAL – Momos de pollastre

ENRIQUE VALENTÍ, RESTAURANT MAREA ALTA – Mongetes de Santa Pau amb mojo picón i galtes de tonyina

MAX I STEFANO COLOMBO, RESTAURANT FRANKIE GALLO CHA CHA CHA – Cheese naan amb Frankie’s curry

MAGID ALAM, RESTAURANT FISH & CHIPS – Pakores vegetals

JOAN ESCRIBÀ, RESTAURANT XIRINGUITO ESCRIBÀ – Paella marinera

JORDI VILÀ, RESTAURANT ALKIMIA – Brandada de bacallà amb mongeta verda u raifort

FERMÍ PUIG, RESTAURANT FERMÍ PUIG – Sípia amb mandonguilles

HANNES EBERHARD, RESTAURANT OCAÑA – Hippie dream: Pa de passic de pastanaga i avellanes amb “palo cortado” i fruita de la passió

VINS
Cuvée 300

Moltes gràcies als nostres penyistes per asistir-hi i a CHHIMEIKI NEPAL BARCELONA per fer-nos partíceps.
Fins la propera i moltes gràcies a tots!