FESTA D’ESTIU A LA FRESCA A “LA MASIA D’ESPLUGUES BY CAL BLAY”

Date: 24 Jul 2019
Cat: Celebracions, Producte

Quan encara no hi ha competició oficial, tot i que ja comencem a tenir fal·lera de calendaris i partits que ens engresquin, i acabar de conèixer quins seran els fitxatges per la temporada 2019/20, aprofitem aquesta calorada de juliol abans de marxar de vacances per fer una vesprada amb una nit especial d’estiu en el fantàstic enclavament de “LA MASIA D’ESPLUGUES”, on vam gaudir de gastronomia i diversió sense parar.

Va ser una espectacular nit d’estiu per gaudir-la plenament en el fabulós emplaçament que els nostres penyistes de CAL BLAY tenen a tocar de Barcelona, on a l’aire lliure i també confortablement, vam poder compartir aquesta meravellosa vetllada.

Activitat oberta amb familiars i amics per gaudir de l’espectacular menú on van començar amb aperitius a peu dret i a la fresca, una selecció per vibrar de valent amb escopinyes, macarró de foie micuit, ou al plat amb sobrassada de porc negre de Mallorca, pedres de riu amb brie i tòfona, etc.

Per primera vegada, els penyistes que van voler, van cuinar en directe 3 tipus de paelles diferents, un veritable repte i espectacle que mostrarà la realitat de la nostra penya a la cuina, sensibilitat i estima per la cuina, tant o més important que els títols del primer equip.

Volem agrair expressament als nostres penyistes LAURA PESCADOR, PAULA ANGLÈS, MÒNICA TORROELLA I JORDI FONTANET, quatre penyistes que es van arremangar de valent per cuinar l’arròs amb botifarra negra i carxofes, l’arròs amb pop i cansalada, i la tradicional paella valenciana, tots els arrossos cuinats en directe amb el nostre penyista i admirat cuiner ADRIÀ MARÍN. És com sabeu, gran expert en aquesta matèria, que ha deixat ben palès en la seva impecable trajectòria, que desenvolupa amb solidesa des dels seus inicis amb grans xefs com Santi Santamaría, Martín Berasategui i Fermí Puig, també penyista, en la seva intensa i enriquidora experiència a Mèxic, així com en el Restaurant “Mextizo”.

Després dels arrossos, els amics penyistes de “La Masia d’Esplugues” by Cal Blay van brindar emoció en el desafiant DUEL amb “RUBIA GALLEGA” VERSUS TONYINA. Fabulós show cooking per degustar i afartar-se de carn i tonyina d’excel.lent qualitat.

Musicalment, va tornar el gran TONI CAYENA, artista amb ànima rumbera i amb el rock&roll i el funk com a bandera, que va oferir amb la seva polivalent i encisadora guitarra, les seves millors versions. Prèviament al gran Toni Cayena, vam tenir amb nosaltres als amics de SONS D’ALTAMAR, que van interpretar una fantàstica selecció d’havaneres.

El fantàstic beure no va faltar en aquesta nit tan atractiva i especial, i és per això que vam comptar amb tres vins que van meravellar a tots els penyistes. Primer, vam gaudir amb un dels magnífics exemplars dels caves de col.lecció gran reserva amb edició limitada ARS COLLECTA, de Codorniu, en aquest cas amb el BLANC DE BLANCS, un excepcional cupatge on domina la frescor i untuositat de la chardonnay, arrodonida amb la xarel.lo i la parellada del Penedès. Cava de traca per brindar per l’estiu i els èxits de la temporada 2019/20!

També l’excel.lent vi blanc Raimat EL NIU DE LA CIGONYA, sensacional cupatge de xarel.lo, chardonnay i albarinyo, de Costers del Segre, així com el vi negre INTRAMURS DE POBLET, elegant vi de la Conca de Barberà, que combina molt bé amb els arrossos i la carn. Dos vins per tirar coets!

Els nostres penyistes van gaudir també de la cervesa més barcelonista Estrella Damm i per la sobretaula, una genuïna i refrescant bateria de gintònics amb tònica Premium Schweppes i ginebra Bombay Sapphire.

MENÚ “SOPAR D’ESTIU A LA FRESCA A LA MASIA D’ESPLUGUES” ESPECIAL PER LA PENYA GASTRONÒMICA BARÇA

APERITIU
– Llaminets de fuet
– Macarró de foie micuit amb espècies
– Pernil ibèric de pa cruixent
– Escopinyes en una pipeta amb la seva salsa
– Pedres de riu amb brie i tòfona
– L’ou al plat de la Masia amb sobrassada de porc negre de Mallorca

ARROSSOS CUINATS PELS NOSTRES PENYISTES

SHOW COOKING
– “Txuletón” de Rubia Gallega amb pebrots del piquillo
– Tonyina amb Wok de verdures

POSTRES
– Mini cheesecake
– Ferrero Rocher
– Fruita natural
– Gelats variats
– Catànies
– Carquinyolis

BEURE
– Cava “ARS COLLECTA” BLANC DE BLANCS GRAN RESERVA Edició limitada Codorniu D.O. Cava
– Vi blanc “EL NIU DE LA CIGONYA” Celler Raimat D.O. Costers del Segre
– Vi negre “INTRAMURS DE POBLET” Celler Abadia de Poblet D.O. Conca del Barberà
– Cervesa Estrella Damm
– Gintònics amb Tònica Premium “Schweppes” i ginebra “Bombay Sapphire”

La nit va ser moderada pel nostre penyista i periodista sabadellenc Carles Fité, que va agraïr en nom de la Penya l’assistència de tots els penyistes i, sobretot, l’agraïment al nostre penyista i admirat cuiner ADRIÀ MARÍN pel seu recolzament amb els arrossos, així com al nostre penyista  i alma màter de “La Masia d’Esplugues by Cal Blay”, Santi Carda, al qual la Penya va obsequiar amb el davantal de la Penya Gastronòmica Barça.

Moltes gràcies a tots i molt bon estiu a tothom!!!

Visca el Barça i Visca la Gastronomia!!!