EL CLÀSSIC DE LA COPA A CASA DE TAPES CAÑOTA

Frenètic mes de Febrer amb partidassos a les 3 competicions on ens vam jugar la temporada, la Lliga, la Copa, i la “Champions”, en aquest cas en el Bernabeu, estadi amb nombroses victòries en la darrera dècada contra l’etern rival, el Real Madrid, i el passat Dimecres 27 de Febrer ens ho vam jugar tot a la semifinal de la Copa.

Vam sortir victoriosos amb l’espectacular 0-3 en una nit històrica que van viure més de 50 penyistes a casa dels nostres amics penyistes, la família Iglesias, concretament a “CASA DE TAPES CAÑOTA”, que ens van brindar com sempre la seva confortable benvinguda en un enclavament acollidor i amb excel·lents tapes i plats que van cuinar, i que detallem més abaix, per aquesta fantàstica “LLOTJA DE LA COPA”.

Madrid – Barça trepidant per animar a l’equip i per gaudir d’excel·lents croquetes de pernil ibèric i també de bacallà, les increïbles “braves”, l’espectacular “ensaladilla russa”, les sensacionals cuixetes de guatlla, els suculents daus de galta de vedella, l’estofat de sípia per plorar, i com no, els fabulosos “callos” de vedella amb cigrons i xoriç en un partidàs com aquest, on els nostres penyistes es van emocionar amb gastronomia i els tres golassos del Barça al Bernabeu!!!!

Per descomptat, no hi va faltar el cava i els vins amb els amics penyistes de Juvé & Camps, amb el magnífic cava “Essential”, impressionant monovarietal de xarel.lo, el vi blanc “Ermita d’Espiells”, un esplèndid clàssic amb cupatge de raïms autòctons del Penedès més una mica de Chardonnay, i el vi negre “Casa Vella D’Espiells”, amb cabernet sauvignon i merlot, envellit en barril durant 12 mesos, més criança de dos anys en ampolla, una meravella.

Naturalment, servits amb les sensacionals copes dels nostres amics penyistes de Riedel.

Vam comptar també amb la cervesa més gastronòmica i barcelonista, l’Inèdit de Damm, i la refrescant Damm Lemon. Per acabar, i com és habitual, els nostres penyistes van brindar per l’espectacular victòria del Barça i el passe a la final de Sevilla amb la genuïna barra de gintònics amb tònica Premium Schweppes amb l’excel·lent ginebra Bombay Sapphire que sempre ens acompanya.

MENÚ ESPECIAL “CLÀSSIC DE LA COPA” PER LA PENYA GASTRONÒMICA BARÇA

PER ABANS DEL PARTIT

Les “Braves” de patata gallega amb salsa d’Albert Adrià i un allioli molt lleugr
Croquetes de pernil ibèric
Croquetes de bacallà, tendres, cruixents i ben fornides
“Ensaladilla rusa”
Pimientos del Padrón
Llagostins bullits amb salsa rosa
Calamars a la romana
Musclos de Galícia amb vi blanc
Cuixetes de guatlla en escabetx

A LA MITJA PART

Estofat de sípia per tirar cohets
“Callos” de vedella amb cigrons i xoriç
Daus de galta de la vedella

POSTRE AL FINAL DEL PARTIT

Lingot de xocolata
Pa de pessic borratxo

BEURE

Cava Juvé & Camps – Essential D.O. Cava
Vi blanc Juvé & Camps – Ermita d’Espiells D.O. Penedès
Vi negre Juvé & Camps – Casa Vella d’Espiells D.O. Penedès
Cervesa Inèdit Damm
Gintònics amb tònica Premium “Schweppes” i ginebra Bombay Sapphire

En acabada aquesta nit meravellosa de Barça i Gastronomia, agraïments i aplaudiments per la família Iglesias i el seu equip, entre ells el seu magnífic cuiner Liberio, un veritable tot terreny, nit d’emocions amb fantàstiques tapes i atmosfera de germanor, amb la classificació del Barça i l’espectacular resultat de 0-3 al Bernabeu.

Moltes gràcies a tots i fins a la propera!

Visca el Barça i Visca la Gastronomia!