III “CENA DE CHAMPIONS” EN “RESTAURANTE ORIA” CON LA COCTELERÍA DE “HALL0 COCKTAIL BAR BY JAVIER DE LAS MUELAS”

Date: 09 Nov 2017
Cat: Comidas de Champions


La tercera “Cena de Champions”, como sabéis son cenas con connotaciones especiales, y en este caso concreto, lo ha sido con los fantásticos cócteles preparados por el equipo del “Hall0 Cocktail Bar by Javier De Las Muelas” y la sensacional cocina del Restaurante Oria, del lujoso Monument Hotel de Barcelona.

La presencia además de nuestro peñista y admirado empresario Javier De Las Muelas, quien como amfitrión de esta “Cena de Champions” y que encabeza con su “Dry Martini by Javier De Las Muelas” y cerca de 30 espacios en todo el mundo el arte y la magia de la coctelería, nos ha brindado magníficas  explicaciones en relación con el fascinante mundo de la coctelería en esta sensacional noche.

Una mesa única para 12 peñistas en el maravilloso enclave del Restaurante Oria, con el equipo del excelente cocinero Martín Berasategui quién como sabéis lidera el restaurante Lasarte con 3* Michelin, y que han preparado el menú de Champions expresamente para nuestros peñistas para combinar con cada uno de los cócteles del equipo de este nuevo espacio de nuestro peñista Javier De Las Muelas denominado “Hall0 Cocktail Bar By Javier De Las Muelas” para esta excepcional ocasión.

El espectacular menú de la III “Cena de Champions” con cada cóctel que han disfrutado nuestros peñistas ha consistido en: un aperitivo con el cóctel Hall0, después la infusión de tomate con pulpo marinado al pimentón de la Vera y brotes tiernos con el cóctel Jim-Let Fox-Trot, que también ha combinado espléndidamente con la merluza con crema de chirivía y espuma de limón, se ha continuado con el meloso de wagyu glaseado con espinacas jóvenes a la crema y compota de dátiles al Jerez con el cóctel Nest Time y, de postre, el soufflé de chocolate con el cóctel Expresso Martini.

Los peñistas han podido comprobar la fabulosa ejecución del menú con una cocina donde destaca el producto excepcional con un rigor extremo en los puntos de cocción y todo lo que rodea el plato, acompañados de los fascinantes y equilibrados cócteles con un anfitrión de lujo como nuestro admirado peñista Javier De Las Muelas.

¡Muchas gracias a todos!

¡Visca el Barça y Visca la Gastronomía!