LA CELEBRACIÓN DEL DOBLETE Y HOMENAJE AL SR. JOAN BAYÉN (“PINOTXO”) EN EL MERCAT DE LA BOQUERIA
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Histórica y memorable celebración del Doblete con homenaje al querido Sr.Joan Bayén, también conocido como “Pinotxo”, en el Mercado de la Boquería, con más de 200 peñistas y amigos de la Penya Gastronòmica Barça.
El emblemático Mercado de La Boquería ha sido testigo de esta cena con una mesa interminable, donde el buen amigo y barcelonista “Pinotxo” ha recibido un merecidísimo reconocimiento por su ejemplar trayectoria.
Los peñistas han llegado al Mercado de la Boquería y han disfrutado de un magnífico aperitivo con ostras del Joël Oyster Bar, que se encuentra en la Boquería, croquetas de jamón ibérico, montaditos de escalibada con sardina ahumada y gildas; acompañado de las cervezas más barcelonistas, la Inèdit de Damm y la Estrella Damm.
La cena con este fantástico aperitivo que ha cocinado el peñista y restaurador Óscar Manresa con su excelente equipo de Casa Guinart, que también se encuentra en la Boquería; y el Kauai Gavà Mar, sensacional enclave de Gavà desde donde triunfa con uno de los mejores arroces que conocemos y que los más de 200 peñistas han tenido oportunidad de disfrutar y compartir.
Arroz conocido como “Arròs del Senyoret” con cigalas y mejillones pelados, y sepia.
Hasta cuatro paellas ha utilizado Óscar y su equipo para preparar los arroces al lado de la mesa de 70 metros de longitud que ocupaban los peñistas y donde se combinaban los manteles con colores azulgrana.
Antes de sentarse a esta impresionante mesa, el buen amigo Joan Bayén “Pinotxo” ha hecho entrada en la Boquería con una calesa de época y espectacularmente flanqueado con la copa de campeones de Liga y la copa de campeones de Copa del Rey.
Lo ha querido acompañar dentro de la calesa el campeonísimo gimnasta y dos veces medalla de oro en los Juegos Olímpicos, primero en Sidney 2000 y después en Atenas 2004, y medalla de plata en Pekín 2008, Gervasio Deferr.
“Pinotxo” como simpáticamente es conocido por todo el mundo, ha sido recibido con fuertes aplausos y la alegría de todos los peñistas, mientras el periodista sabadellense y peñista, realizando labores de speaker en esta noche tan especial, Carles Fité, iba narrando los acontecimientos.
A continuación, el Presidente de la Penya Gastronòmica Barça Pere Duran se ha dirigido a los peñistas agradeciendo su presencia y destacando las virtudes de la Boquería, también de Joan Bayén “Pinotxo” al cual la penya le rendía este homenaje y poniendo de relieve el éxito del primer equipo tras conquistar la Liga y la Copa del Rey, conocido como el Doblete.
En nombre de los peñistas ha hecho entrega a Joan Bayén “Pinotxo” de una maravillosa hermilla (prenda habitual del homenajeado siempre en su bar de la Boquería) con los colores del Barça, con el escudo de la Penya Gastronòmica Barça y su nombre y el número 10 en la espalda, que ha confeccionado expresamente el sastre Óscar Sala demostrando sus expertas habilidades.
El homenajeado se ha dirigido a los peñistas con su simpatía habitual recibiendo las oportunas felicitaciones y aplausos de los asistentes.
Como indicado anteriormente, se ha servido el “Arròs del Senyoret” en la mesa, donde previamente se habían servido anchoas y jamón ibérico de bellota 5J con pan con tomate, con el remarcable aceite de alta calidad Bargalló.
Se ha armonizado la cena con los vinos de nuestro capitán Andrés Iniesta, de Bodega Iniesta, concretamente el Corazón Loco, blanco y tinto, el Hechicero también tinto, y el Valeria, una magnífica chardonnay, todos ellos como es sabido de la DO Manchuela.
También con el sensacional Cava Torelló Gran Reserva Brut Nature 2009.
Como siempre, los vinos y el cava se han servido con las excelentes copas Riedel donde se pueden apreciar las mejores cualidades del vino en su máxima expresión.
De postre, una de las sorpresas de la noche ha llegado de la mano del magnífico pastelero Christián Escribà y su equipo que siempre emocionan con su creatividad y excelencia.
El espectacular pastel en forma de Camp Nou ha entrado en el Mercado de la Boquería a ritmo de himno del Barça, un Camp Nou lleno de raciones de sacher que estaba tremendamente delicioso y donde no faltaban ningún tipo de detalle como bengalas y todos los colaboradores de la Penya Gastronòmica Barça ornamentando el pastel en su conjunto.
Como es habitual, el gin tónic más culé ha vuelto a triunfar con la Tónica Premium Schweppes Hibiscus y la ginebra Gin Mare, que han puesto punto y final a esta velada inolvidable e histórica.
¡Muchas gracias a todos!
¡Visca el Barça y Visca la Gastronomía!
