LA CELEBRACIÓ DEL DOBLET I HOMENATGE AL SR. JOAN BAYÉN (“PINOTXO”) AL MERCAT DE LA BOQUERIA

Date: 20 Jun 2016
Cat: Celebracions, Popular


Històrica i memorable celebració del Doblet amb homenatge a l’estimat Sr.Joan Bayén, també conegut com “Pinotxo”, al Mercat de la Boqueria amb més de 200 penyistes i amics de la Penya Gastronòmica Barça.

L’emblemàtic Mercat de La Boqueria ha estat testimoni d’aquest sopar amb una taula que no s’acabava mai, on el bon amic i barcelonista “Pinotxo” ha rebut un merescudíssim reconeixement per la seva exemplar trajectòria.

Els penyistes han arribat al Mercat de la Boqueria i han gaudit d’un magnífic aperitiu amb ostres del Joël Oyster Bar, que es troba a la Boqueria, croquetes de pernil ibèric, montaditos d’escalivada amb sardina fumada i gildes, acompanyat de les cerveses més barcelonistes, l’Inèdit de Damm i l’Estrella Damm.

El sopar amb aquest aperitiu l’ha cuinat el penyista i restaurador Òscar Manresa amb el seu excel.lent equip de Casa Guinart,que també es troba a la Boqueria; i el Kauai Gavà Mar, el sensacional enclau de Gavà des d’on triomfa amb un dels millors arrossos que coneixem i que els més de 200 penyistes han tingut oportunitat de gaudir i compartir.

Arròs conegut com arròs del senyoret amb escamarlans i musclos pelats, i sípia.

Fins a quatre paelles ha fet servir l’Òscar i el seu equip per preparar els arrossos al costat de la taula amb 70 metres de llargada que ocupaven els penyistes i on es combinaven els mantels amb els colors blaugranes.

Abans de seure a taula, el bon amic Joan Bayén ‘Pinotxo’ ha fet aparició al Mercat de la Boqueria amb un carruatge d’època i flanquejat amb la copa de campions de Lliga i la copa de campions de Copa.

L’ha volgut acompanyar dins el carruatge el fantàstic gimnasta i dues vegades medalla d’or als Jocs Olímpics, primer a Sidney 2000 i després a Atenes 2004, i medalla de plata a Pequín 2008,Gervasio Deferr.

‘Pinotxo’ com simpàticament és conegut per tothom, ha estat rebut amb forts aplaudiments i l’alegria de tots els penyistes, mentre el periodista sabadellenc i penyista, fent funcions de speaker en aquesta nit tan especial, Carles Fité, anava narrant els esdeveniments.

A continuació,el President de la Penya Gastronòmica Barça Pere Duran s’ha dirigit als penyistes agraïnt la seva presència i destacant les virtuts de la Boqueria, de Joan Bayén ‘Pinotxo’ al qual la Penya li ha fet aquest homenatge i posant de relleu l’èxit del primer equip del FC Barcelona conquerint la Lliga i la Copa del Rei, conegut com el Doblet.

En nom dels penyistes ha fet entrega a Joan Bayén ‘Pinotxo’ d’una meravellosa armilla (indumentària habitual de l’homenatjat en el seu bar de la Boqueria) amb els colors del Barça,amb l’escut de la Penya Gastronòmica Barça i el seu nom i el número 10 a l’esquena, que ha confeccionat expressament el sastre Óscar Sala posant de manifest les seves expertes habilitats.

L’homenatjat s’ha dirigit als penyistes amb la seva simpatia habitual rebent les oportunes felicitacions i aplaudiments dels assistents.

Com indicat anteriorment, s’ha servit arròs del Senyoret a taula, on prèviament s’havia servit anxoves i pernil ibèric de gla 5J amb pa amb tomàquet, amb el remarcable oli d’alta qualitat Bargalló.

S’ha acompanyat el sopar amb els vins del nostre capità Andrés Iniesta, de Bodega Iniesta,concretament el Corazón Loco,blanc i negre,el Hechicero també negre,i el Valeria,una magnífica chardonnay,tots ells com és sabut de la DO Manchuela.

També amb el sensacional Cava Torelló Gran Reserva Brut Nature 2009.

Com sempre els vins i el cava s’han servit amb les excel.lents copes Riedel on es poden apreciar les millors qualitats del vi en la seva màxima expressió.

Per postre, una de les sorpreses de la nit ha arribat de la mà del magnífic pastisser Christian Escribà i el seu equip que sempre emocionen amb la seva creativitat i excel.lència.

L’espectacular pastís en forma de ‘Camp Nou’ ha entrat al Mercat de la Boqueria a ritme d’himne del Barça, un ‘Camp Nou’ ple de racions de ‘sacher’ que estava tremendament exquisit i on no faltava cap tipus de detall com les bengales i tots els col.laboradors de la Penya Gastronòmica Barça que adornaven el pastís en el seu conjunt.

Com és habitual,el gin tònic culer ha tornat a triomfar amb la Tònica Premium Schweppes Hibiscus i ginebra Gin Mare ha posat punt i final en aquesta vetllada inolvidable e històrica.

Moltes gràcies a tots!

Visca el Barça i Visca la Gastronomia!