II DINAR POPULAR PREVI AL CLÀSSIC – ANTIGA FÀBRICA ESTRELLA DAMM

El II Dinar Popular celebrat també a l’Antiga Fàbrica Estrella Damm com l’any passat ha estat tot un èxit amb l’assistència de 220 penyistes, familiars i amics en una sensacional jornada de portes obertes que ha coincidit amb el previ del “Clàssic”.

El “Clàssic” ha començat ja amb veritable rivalitat gastronòmica en els aperitius on unes truites de patates fetes al moment, juntament amb uns “bocatines de calamares” del Restaurant Fishhh s’han batut contra unes fantàstiques “Anxoves de L’Escala” i un espectacular assortiment d’Embotits Obach.

Per les opinions dels presents semble ser que hi hagut empat donada la qualitat dels quatre aperitius que han estat acompanyats de la cervesa més barcelonista i fidel als penyistes, la cervesa Estrella Damm, que ha estat tirada magistralment i gaudida amb devoció.

Durant l’aperitiu, el moderador de l’acte, el penyista de la Penya Gastronòmica Barça i periodista sabadellenc Carles Fité, ha donat entrada a l’excel.lent actuació castellera per part dels Castellers de la Sagrada Família, que han aixecat dos pilars, un d’ells des de sota que comporta una gran dificultat i és d’una espectacularitat única.

Forts aplaudiments per part de tots els assistents abans de que l’admirada artista Lucrecia, gran barcelonista, hagi interpretat l’himne del Barça acompanyada de més de 200 veus fent pinya i compartint aquesta autèntica festa penyística amb familiars i amics.

L’aperitu s’ha desenvolupat en la Sala de Brassatge, on hi havia exposada la copa de la Champions League, com a record a Johan Cruyff, el geni que va canviar el Barça i que malhauradament hem perdut massa aviat fa uns dies, franquejada per dues fotografies, una del “Dream Team” a l’estadi de Wembley el 20 de maig del 1992 i una altra de l’admirat Johan Cruyff com a entrenador.

Un cop gaudit l’aperitiu i després de que els penyistes, familiars i amics hagin pronosticat el seu resultat en “La Porra del Clàssic”, el magistral menú dirigit pel cuiner Jordi Jacas del Restaurant “El Molí de L’Escala” esperava en la Sala de Màquines de l’Antiga Fàbrica Estrella Damm.

Enric Crous, director general de Damm, molt amablement ha donat la benvinguda i ha presentat en exclusiva el darrer spot de Voll Damm a tots els penyistes, on el protagonista és el conegut actor Luis Tosar, un thriller de qualitat excepcional a l’alçada d’aquesta magnífica cervesa i que ha impactat a tothom.

També han impactat els plats amb referències madrilenyes i catalanes on els penyistes han començat amb la Sopa d’All, per continuar amb un excel.lent Suquet de Peix de ratjada i, per acabar la part salada, uns excepcionals “Callos” a la madrilenya cuinats per la Manuela Lázaro del Restaurant La Llave que ha estat tota la setmana cuinant els 50 kg de “callos” que s’han servit entre els 220 penyistes.

Per armonitzar aquest magnífic menú, s’ha gaudit amb el cava Essential de Juvé y Camps, també el vi blanc Ermita d’Espiells de Juvé y Camps, i finalment una garnatxa molt ben treballada amb una finura inusual que saben el.laborar molt bé el Celler Comando G, des de la Sierra de Gredos, en aquest cas amb el vi negre El Hombre Bala.

Per endolçar el menú, els tradicionals fresons d’Aranjuez i els originals “Xurros del Clàssic” de Comaxurros Barcelona.

Destacar també la qualitat del Pa Macxipa i dels cafès i les infusions de Graexprés, que també han col.laborat amb el menú.

El President de la Penya Gastronòmica Barça Pere Duran s’ha dirigit als 220 penyistes agraïnt en primer lloc a Damm, representada en el dinar per Enric Crous, director general de Damm, i per Ramon Agenjo, membre de la Fundació Damm, i en segon lloc agraïnt la presència de Jaume Giró, President de la Fundació La Caixa, juntament amb Damm, col.laboradors Tribuna de la Penya Gastronòmica Barça.

També ha agraït que participés el representant del FC Barcelona, Pere Valentí Mora, qui fou ex company de Johan Cruyff com a porter del Barça i un dels herois del 0-5 al Bernabeu en la Lliga 73-74.

Mora ha emocionat a tots les penyistes amb les seves paraules d’orgull i admiració vers els barcelonistes.

Pere Duran també ha agraït a tots les penyistes la seva assistència i complicitat i naturalment al cuiner Jordi Jacas, del Restaurant El Molí de L’Escala, i Manuela Lázaro del Restaurant La Llave, que juntament amb el seu marit Álvaro Igualador, han rebut forts aplaudiments de tots els penyistes.

El President de la Penya Gastronòmica Barça Pere Duran ha entregat el davantal de cuina de la Penya a Jordi Jacas i Manuela Lázaro entre sorolloses ovacions.

Per finalitzar, Lucrecia s’ha brindat a interpretar de nou l’himne del Barça amb tots els penyistes, mentre s’ha servit la barra lliure del “Gin Tònic Culer” amb la tònica Schweppes Premium Hibiscus i la ginebra Bombay Sapphire abans de donar per acabat el II Dinar Popular previ al “Clàssic”, que aquest any malhauradament no ha acompanyat el resultat.

Visca el Barça i Visca la Gastronomia!