II TALLER DE COCINA, CON CARLES GAIG – ESCOLA CETT

Date: 28 Oct 2015
Cat: Talleres de cocina


Inolvidable y espectacular el II Taller de Cocina de la Penya Gastronòmica Barça con el gran cocinero y peñista de nuestra Penya Carles Gaig.

Un menú excepcional que se ha cocinado “in situ” con 5 equipos de 3 peñistas cada uno, siguiendo las magníficas indicaciones de Carles Gaig en la fantástica Aula Tecnoculinaria de la Escola CETT, donde hemos contado con jóvenes estudiantes tanto de cocina como de sala para cualquier atención durante el taller.

El menú cocinado con 6 exquisitos platos; Ostra, escabeche y coliflor; Patatas a la Riojana; Canelón de ceps; Calamarcitos con cebolla y garbanzos; Lomo bajo de buey frito con su grasa y Requesón con compota de fresones.

Interacción absoluta entre todos los peñistas, sensacional atmósfera con muy buen compañerismo en una sesión magistral y divertida que a su término todos los peñistas han podido degustar el menú cocinado por ellos que ha emplatado personalmente Carles Gaig con su entrañable simpatía.

Muy buenas recomendaciones por parte de Carles Gaig y los peñistas muy atentos han puesto en práctica su destreza que seguro repetiran en su casa pues todas las recetas son asequibles y cuentan con los detalles y consejos de Carles que tienen un valor incalculable.

Para estar más inspirados, en el office de la Aula Tecnoculinaria de la Escola CETT los peñistas han podido disfrutar de la cerveza más peñista, la “Inèdit” de DAMM y también de buenos ejemplos de la Bodega Iniesta, el vino blanco “Corazón Loco” y el vino tinto “Hechicero”.

Destacar que durante este Taller de Cocina los peñistas han podido seguir el partido de Copa del Rey Villanovense – FC Barcelona gracias a un monitor de TV que se ha preparado para la ocasión.

Al finalizar el taller el Presidente de la Penya Gastronòmica Barça Pere Duran ha agradecido muy afectuosamente a Carles Gaig su colaboración, así como a la Escola CETT y a los peñistas participantes.

El Presidente Pere Duran ha entregado a Carles Gaig el mandil de cocinero de la Penya Gastronòmica Barça, que además durante este taller todos los peñistas han utilizado durante esta actividad.

Se vislumbra una buena cantera de cocineros peñistas con estos talleres de cocina,muchas gracias a todos.

¡Visca el Barça  y la Gastronomía!

(Aquí podéis ver el momento se entrega el mandil de cocinero de la Penya Gastronòmica Barça a Carles Gaig y otro  video cocinando el lomo bajo de buey).

https://www.youtube.com/watch?v=SZleN0MDk00