Dinar Previ al “Clàssic” amb Sergi Arola i Paco Roncero a “Casa de Tapes Cañota”

Date: 22 Mar 2015
Cat: Popular

Casa de Tapes Cañota” ha estat el magnífic escenari per celebrar el Dinar Previ al “Clàssic” que es jugava a les 9 del vespre del diumenge 22 de Març.

Un “Clàssic” que deixa un record imborrable als penyistes de la Penya Gastronòmica  Barça, primer pel dinar i fantàstica atmòsfera viscuda en el restaurant de la família Iglesias i després pel resultat de 2-1 aconseguit després del gol vital de Luis Suárez. Una jornada rodona.

Més de 60 penyistes han donat la benvinguda molt carinyosament als grans cuiners a Madrid Sergi Arola i Paco Roncero, grans barcelonistes que pateixen dia rere dia la conya madridista, i que precisament en un dia com avui han volgut estar amb la PGB.

El menú ha destacat pels magnífics “Callos” a la Madrilenya i el Fricandó de Vedella amb Bolets que han cuinat Paco Roncero i Sergi Arola respectivament, però també pel “Potaje” de Cigrons amb Xoriço amb els que ens ha encandilat el cuiner de la casa, que representa molt bé el col.lectiu inacabable de cuiners anònims que representen l’ofici com ningú, en Liberio Martínez.

S’ha buscat un menú amb cuina madrilenya i catalana, tradicional i també amb vins de Madrid com “El Hombre Bala” 2013, una garnatxa molt ben treballada de la Serra de Gredos del celler “Comando G”, i un sensacional cava del Penedès, “Rovellats” Brut Nature Gran Reserva 2008, ben estructurat i molt adequat per aquest menú de cullera i calòric.

L’excel.lent “Crema Catalana” de “Casa de Tapes Cañota” pels postres i uns “Brunyols” de L’Empordà per llepar-se els dits que ha preparat el penyista i cuiner de L’Escala, Jordi Jacas.

Ha estat rellevant i s’agraeix l’assistència del President de l’Agrupació Barça Jugadors, Ramon Alfonseda, així com el directiu de l’Àrea Social del FCB Pau Vilanova i el Síndic del Soci Joan Manel Trayter.

El Vicepresident de la PGB Jordi Basté ha agraït en nom de la Penya tant als cuiners com a tots els col.laboradors la seva ajuda perquè aquesta trobada hagi estat un veritable èxit, també als més de 60 penyistes presents absolutament entregats.

La Vicepresidenta Roser Tiana ha entregat a cada cuiner el mandil de la Penya Gastronòmica Barça a Sergi Arola, Paco Roncero i Liberio Martínez que han lluït orgullosament, sobretot els dos primers disposats a donar guerra a Madrid.

L’acte ha estat moderat pel periodista sabadellenc Carles Fité que ha aclarit amb Paco Roncero que Tomás Roncero no era família seva…

Ricardo Sanz, reconegut madridista i propietari dels restaurants Kabuki a Madrid, ens ha acompanyat amb molta esportivitat per assistir al primer Clàssic de la seva vida en el “Camp Nou”, reconeixent que el Mdrid anava a sentenciar la Lliga!

 

En definitiva, molt bon sentit de l’humor i una gran prèvia que ha servit per fer una llarga sobretaula amb una fabulosa selecció de ginebres “Sipsmith” amb la magnífica tònica “Fever Tree”.

Com es costum, els penyistes han participat en la “Porra del Clàssic” on els guanyadors de l’excepcional Cervesa de Reserva amb edició limitada de “Damm” han estat els penyistes Roser Tiana, Paco Roncero, Albert Baronet, Ramon Besora (que ja porta 2 de 3) i Siscu Martí al vaticinar el 2-1.

Per acabar, el “Camp Nou” ha estat l’extraordinari escenari de les grans ocasions amb un espectacular mosaic cantant l’himne del Barça com es pot veure en aquest vídeo.

 

Moltes gràcies a tots.

Visca el Barça i la Gastronomia!