Londres Manchester / Manchester City – Barça Champions League
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El primer desplazamiento de la Penya Gastronómica Barça no podía ser otro que en la máxima competición de la Champions League que tantas alegrías nos ha dado.
Ocho peñistas han viajado primero a Londres para seguir una atractiva y trepidante ruta gastronómica, para después desplazarse hasta Manchester, al Etihad Stadium.
En Londres, la propuesta gastronómica ha sido de muy alto nivel con dos magníficas cenas, una en “The Ledbury”, en Notting Hill, con dos estrellas Michelin y 10º del mundo según “Restaurant” y, la otra, en “Dinner”, el restaurante de Heston Bluementhal en el Mandarin Oriental de Londres, que cuenta con una estrella Michelin y según la lista “Restaurant”, el 5º mejor del mundo.
Dos magníficas cenas con selecciones variadas de vinos de todo el mundo, tanto un restaurante como el otro poseen cartas de vinos excelentes y cuentan con sommeliers muy preparados.
Antes de ir al “Dinner” hubo tiempo de pasear por Mayfair y conocer de primera mano la espectacular tienda de vinos “Hedonisme”, así como la tienda de puros “Sautter” para deleitar a los amantes de los habanos.
También se visitó el “Harrod’s” gastronómico, así como se degustaron terrinas y fiambres en el “Bar Boulud” del mismo “Mandarin Oriental”.
En el Soho, se apostó por la comida oriental y que mejor que degustar la mejor selección de “dumplings” que se puede compartir en “Yauatcha”. Una delicia.
Pero probablemente, la experiencia más sorprendente fue la visita a la destilería “Sipsmith” en el barrio de Chiswick en el West London.
Situada en un garaje, imposible pensar que allí se encuentra la única destilería con alambique de cobre en el mismo Londres.
Estupefactos quedaron los peñistas ante las explicaciones del “Master Distiller” Jared Brown, auténtico gurú que hizo vibrar a los peñistas con sus explicaciones y combinados.
Tres alambiques dentro del “garaje”, llamados “Prudence”, “Constance” y “Patience”; maceraciones de hasta 24 horas con hasta 10 hierbas distintas; hierve el alcohol a 78,3 grados; antes de embotellar simplemente rebajan con agua que permanece la mezcla hasta 18 días antes de embotellar, el proceso más artesanal y puro del mundo.
No se pierdan el video donde el gran Jared Brown referencia a la Sra. Dolors Boadas del mítico “Boadas” de la calle Tallers de Barcelona; que fue quien le enseñó a Jared que el Dry Martini era mucho mejor mezclarlo y no agitarlo. Fabuloso.
Se degustaron distintos y excelentes “Dry Martini” y probablemente el “Negroni” más exquisito del mundo. También la bebida del verano, conocida como “Summer Cup”, de corte más popular pero muy refrescante.
Al salir de “Sipsmith”, un típico pub de Chiswick puso en pie a los peñistas con buena cerveza, también vino, hamburguesas y patatas fritas.
Tras la ruta gastronómica en Londres, el Manchester City – Barça era la guinda del pastel y más todavía con el triunfo de nuestro Barça por 1-2.
Un estadio moderno, precioso y con ambiente espectacular, que deja un recuerdo imborrable a la Penya Gastronómica Barça y convierte el penalti fallado por Messi en el descuento en pura anécdota.
Visca el Barça y la Gastronomía!!!
